Você está em busca de uma opção versátil, deliciosa e fácil de preparar? Então, você veio ao lugar certo! Com apenas dois ingredientes, você pode criar um calzone incrível, uma alternativa saborosa e versátil que combina uma textura leve e crocante com recheios de dar água na boca. Esta receita também vai ensinar como fazer dois recheios diferentes: carne moída com requeijão e frango com requeijão. O melhor de tudo é que o calzone pode ser uma escolha rápida para o lanche, uma opção de almoço prática ou um jantar especial para surpreender a família.
Siga a Receita do Canal Tata Pereira para um Calzone Incrível
Aprender a fazer calzone não poderia ser mais simples com a orientação do Canal Tata Pereira. Com instruções claras e fáceis de seguir, você estará preparando essa deliciosa iguaria em pouco tempo. Então, mãos à obra!
Ingredientes Necessários para a Receita de Calzone
Para o recheio de carne moída:
- Azeite de oliva
- Cebola picada
- Carne moída
- Pimentão (a gosto)
- Tempero baiano (a gosto)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
- Orégano (a gosto)
- Açafrão
- Sal (a gosto)
- Cheiro-verde picado
- Colorau (a gosto)
- Ervilha em conserva
- Milho-verde em conserva
- Requeijão cremoso
- Muçarela ralada
Para o recheio de frango:
- Azeite de oliva
- Cebola picada
- Peito de frango cozido e desfiado
- Tempero baiano (a gosto)
- Pimenta-do-reino
- Orégano (a gosto)
- Sal (a gosto)
- Cheiro-verde picado (a gosto)
- Colorau (a gosto)
- Açafrão
- Azeitonas verdes fatiadas
- Milho-verde em conserva
- Ervilha em conserva
- Requeijão cremoso
- Muçarela ralada
Para a massa:
- Maionese
- Farinha de trigo
- Molho pronto de tomate (para pincelar)
- Orégano (para polvilhar)
Modo de Preparo
Recheio de Carne Moída:
- Aqueça uma panela, adicione o azeite e refogue a cebola.
- Acrescente a carne moída e tempere com os ingredientes especificados.
- Cozinhe até que a carne fique dourada e saborosa. Reserve o recheio.
Recheio de Frango:
- Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
- Adicione o frango cozido e desfiado, e tempere conforme as instruções.
- Acrescente as azeitonas, milho-verde e ervilha, e misture bem.
- Inclua o requeijão cremoso, misture e reserve.
Massa:
- Em uma tigela grande, misture a maionese com a farinha de trigo até formar uma massa.
- Divida a massa em duas partes iguais.
Montagem:
- Abra cada metade da massa em círculos, formando a base do calzone.
- Coloque o recheio de carne moída em um dos círculos e o recheio de frango no outro.
- Polvilhe muçarela ralada por cima de cada recheio.
Finalização:
- Dobre os círculos ao meio, fechando o calzone, e aperte bem as bordas para selar.
- Coloque os calzones em uma assadeira untada.
- Pincele molho pronto de tomate por cima e polvilhe orégano a gosto.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
Sirva e aproveite! Bom apetite!
Dicas:
- Você pode personalizar seus calzones com seus ingredientes favoritos, como cogumelos, azeitonas, presunto, entre outros.
- Lembre-se de fechar bem as bordas dos calzones para evitar vazamentos de recheio durante o cozimento.
- Experimente diferentes molhos para acompanhar, como molho de pimenta, molho de alho ou molho de iogurte, para variar o sabor.
- Os calzones também podem ser ótimos para levar em um piquenique ou como um lanche para viagem. Basta embrulhá-los em papel-alumínio após esfriarem.
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