Oi, aguarde

Galinhada completa

galinhada completa
galinhada completa

A galinhada completa é um prato clássico da culinária brasileira que evoca memórias de refeições caseiras e momentos especiais. Essa receita saborosa e prática é perfeita para diversas ocasiões, seja um almoço em família ou um encontro descontraído com amigos. Com sabores ricos e uma combinação de ingredientes irresistíveis, a galinhada é um verdadeiro deleite para o paladar. Siga o passo a passo abaixo e surpreenda a todos com essa deliciosa iguaria.

Ingredientes:

  • 700g de peito de frango sem osso, cortado em cubos
  • 1 cebola pequena, picada
  • 3 dentes de alho, amassados
  • Pimentão picado a gosto
  • Pimenta-de-cheiro a gosto
  • 1/2 colher (sopa) de açafrão
  • 1 e 1/2 colher (café) de sal
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • Uma pitada de pimenta-do-reino
  • 4 copos (americanos) de arroz cru
  • 2 xícaras (chá) de legumes sortidos congelados
  • 1 lata de milho-verde em conserva, escorrido
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • Água quente (quantidade suficiente)
  • 3 colheres (sopa) de óleo

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, aqueça o óleo e adicione os cubos de frango.
  2. Frite o frango até que ele solte água e continue cozinhando até que a água evapore e o frango comece a dourar.
  3. Adicione a cebola e refogue até que fique transparente.
  4. Acrescente o alho, o pimentão e a pimenta-de-cheiro, mexendo ocasionalmente.
  5. Adicione o açafrão, a pimenta-do-reino, o milho-verde e o extrato de tomate. Misture bem.
  6. Adicione o arroz e o sal, refogando até começar a grudar no fundo da panela.
  7. Coloque os legumes congelados e adicione água quente suficiente para cobrir os ingredientes, passando cerca de dois dedos acima do nível do arroz. Mexa bem.
  8. Tampe a panela e cozinhe em fogo alto. Se começar a derramar a água, deixe a panela semi-tampada.
  9. Quando aparecerem “furinhos” na superfície do arroz, reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe até secar a água. Adicione um pouco de água no final para evitar queimar.
  10. Assim que a água secar e formar uma leve crosta na panela, desligue o fogo.

Dicas:

  • Você pode adicionar ingredientes adicionais, como cenoura, ervilhas ou tomate, para personalizar sua galinhada.
  • Sirva a galinhada com um toque de cheiro-verde fresco por cima para realçar os sabores.
  • Experimente com diferentes tipos de arroz, como o arroz integral, para uma versão mais saudável da receita.

Com essas dicas e o passo a passo fácil, você está pronto para preparar uma galinhada completa que vai impressionar todos os paladares! Aproveite essa iguaria brasileira em suas refeições especiais. Bom apetite!

Leia mais

Gostou da Receita?

Clique nas estrelas

Média da classificação / 5. Número de votos:

Nenhum voto até agora! Seja o primeiro a avaliar este post.

grupo de receitasPara ver a receita click no x abaixo↘️