Torta prestígio Uma Receita Divina

torta prestígio
torta prestígio

A torta prestígio é uma verdadeira obra de arte para os amantes de doces. Com uma textura incrível e um sabor único, este doce é uma tentação para o paladar. A base crocante de biscoito é o alicerce perfeito para o recheio macio e cremoso. Se você deseja se render a essa delícia, siga nosso passo a passo e prepare esta versão divina da torta prestígio que vai conquistar todos os corações.

Ingredientes:

  • Para a Base:
    • 150 gramas de biscoito maisena
    • 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • Para o Creme de Coco:
    • 100 gramas de coco ralado
    • 500 ml de leite
    • 1 caixinha de creme de leite
    • 2 caixinhas de leite condensado
    • 2 colheres (sopa) de maisena
    • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
    • 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
  • Para a Farofa de Biscoito:
    • 150 gramas de biscoito de chocolate
    • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Para a Ganache:
    • 200 gramas de chocolate ao leite nobre
    • 1/2 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo:

  1. Base:
    • Triture os biscoitos no processador até obter uma farinha fina.
    • Adicione a manteiga derretida e processe até formar uma massinha úmida e firme.
    • Forre o fundo de uma forma quadrada (20 cm x 20 cm) de fundo removível e leve à geladeira.
  2. Farofa de Biscoito:
    • Coloque os biscoitos de chocolate no processador e triture até obter uma farinha.
    • Adicione a manteiga derretida e processe até obter uma farofa úmida. Reserve.
  3. Creme de Coco:
    • Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme as instruções da embalagem. Reserve.
    • Em uma panela, misture o leite e a maisena até dissolver.
    • Adicione o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado. Mexa bem.
    • Leve ao fogo médio, mexendo até ferver e engrossar. Cozinhe por mais 3 minutos e retire do fogo.
    • Acrescente a gelatina dissolvida e misture bem.
    • Deixe esfriar e despeje 3 conchas cheias do creme sobre a base na forma.
    • Espalhe metade da farofa de biscoito de chocolate e cubra com o restante do creme. Deixe na geladeira até firmar.
  4. Ganache:
    • Derreta o chocolate ao leite no micro-ondas ou em banho-maria.
    • Adicione o creme de leite e misture até obter um creme brilhante.
    • Coloque a ganache sobre o creme já firme na forma.
    • Cubra com o restante da farofa de biscoito de chocolate e leve à geladeira por no mínimo 3 horas.
  5. Finalização:
    • Retire da geladeira, desenforme e saboreie esta deslumbrante torta prestígio!

Dicas:

  • Você pode decorar sua torta prestígio com coco ralado ou raspas de chocolate para um toque extra de sabor.
  • Certifique-se de que a gelatina incolor esteja completamente dissolvida no creme de coco para garantir a consistência ideal.
  • Sirva esta torta como sobremesa em ocasiões especiais ou sempre que desejar um doce incrível. Ela fará sucesso em qualquer momento!

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