Os biscoitos folhados são uma verdadeira iguaria, crocantes, amanteigados e que desmancham na boca. São a companhia perfeita para um café ou chá e proporcionam uma experiência única. Feitos com uma massa laminada em camadas, esses biscoitos possuem uma textura incrível e são perfeitos para um lanche reconfortante. Siga o nosso passo a passo dessa versão e prepare biscoitos folhados incrivelmente deliciosos!
Ingredientes:
- 2 ovos
- 50 ml de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 6 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sobremesa de fermento biológico seco
- 1 colher de café de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar cristal + 1 colher de chá de canela em pó
Modo de Preparo:
- Comece em uma tigela misturando o leite, fermento biológico seco, 2 colheres de sopa de açúcar, manteiga, ovos, essência de baunilha e sal. Use um fouet para garantir que fiquem bem incorporados.
- Adicione a farinha de trigo e misture bem até atingir o ponto em que você pode amassar a massa na bancada, obtendo uma textura lisa que não grude nas mãos.
- Coloque a massa na tigela e deixe descansar por 5 minutos.
- Em seguida, abra a massa na bancada com um rolo de massa, moldando um retângulo e polvilhando um terço do açúcar restante por toda a superfície. Repita esse processo mais duas vezes.
- Na quarta vez, molde novamente um retângulo com o rolo e polvilhe açúcar cristal misturado com canela em pó.
- Corte os biscoitos com um cortador do tamanho que preferir e coloque-os em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Asse em um forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25 minutos. Retire do forno, desenforme e disponha em uma travessa.
- Agora você tem os biscoitos mais deliciosos do planeta prontos para serem apreciados!
Dicas Extras:
- Experimente mergulhar os biscoitos em chocolate derretido para uma variação de sabor.
- Armazene os biscoitos em um recipiente hermético para mantê-los frescos e crocantes.
- Esses biscoitos são uma ótima ideia de presente. Embale-os em saquinhos bonitos e presenteie amigos e familiares.
- Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os biscoitos após o cozimento para um toque extra de doçura e beleza.
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