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Tempurá de couve-flor

tempurá de couve flor
tempurá de couve flor

Descubra com essa receita fácil e prática como preparar um autêntico tempurá de couve-flor, e transforme seu cardápio com essa delícia crocante!

Ingredientes da Receita de Tempurá de Couve-Flor

  • 1 cabeça de couve-flor pequena
  • 150 ml de água gelada
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de maisena
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 1 colher (café) de páprica picante
  • 1 colher (chá) de lemon pepper
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de fermento em pó
  • ½ colher (café) de pimenta-do-reino
  • Óleo suficiente para fritar

Modo de Preparo

  1. Preparação da Couve-Flor:
    • Cozinhe os buquês de couve-flor no vapor até ficarem macios, mas ainda firmes. Reserve.
  2. Preparação da Massa:
    • Em uma vasilha, coloque a maisena, a farinha de trigo, o sal, a páprica picante, o lemon pepper, a pimenta-do-reino e o fermento em pó. Misture bem para homogeneizar os ingredientes secos.
    • Adicione a água gelada aos poucos, misturando bem a cada adição até obter uma massa líquida e homogênea.
    • Acrescente a cebolinha verde picada e misture novamente.
  3. Fritura:
    • Aqueça o óleo em fogo médio.
    • Pegue um buquê de couve-flor, passe na massa preparada e frite no óleo quente até dourar de ambos os lados.
    • Repita o processo com o restante dos buquês de couve-flor e da massa.
  4. Finalização:
    • Remova o excesso de óleo dos tempurás com papel toalha.
    • Disponha os tempurás numa travessa e sirva imediatamente.

Aprecie essa maravilha de tempurá de couve-flor, crocante por fora e macia por dentro!

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