Deseja preparar batatas fritas crocantes por fora e macias por dentro, sem gastar horas na cozinha?
Então você precisa conhecer a receita de Batata Frita na Panela de Pressão! Uma explosão de sabor com praticidade e rapidez, perfeita para um lanche da tarde irresistível ou para acompanhar suas refeições favoritas. Prepare-se para conquistar o paladar de todos com essa delícia que derrete na boca!
Ingredientes:
- 3 batatas grandes
- 1 litro de óleo
- Papel-toalha
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo:
1. Prepare as batatas:
- Lave bem as batatas e descasque-as com cuidado.
- Corte as batatas em palitos de espessura média, aproximadamente 1 cm de espessura.
- Para evitar que escureçam, coloque as batatas cortadas em uma tigela com água fria até o momento de fritar.
2. Aqueça o óleo:
- Despeje o óleo em uma panela de pressão e leve ao fogo médio para aquecer.
3. Seque as batatas:
- Retire as batatas da água e seque-as bem com papel-toalha ou um guardanapo limpo.
- É importante que as batatas estejam secas antes de fritá-las para garantir crocância.
4. Teste a temperatura do óleo:
- Para verificar se o óleo está na temperatura ideal para fritar, coloque um palito de fósforo dentro da panela.
- Quando o palito acender, significa que o óleo está quente o suficiente para fritar as batatas.
5. Frite as batatas:
- Com cuidado para não se queimar, adicione as batatas ao óleo quente gradualmente.
- Evite colocar todas as batatas de uma vez para não abaixar a temperatura do óleo e prejudicar a crocância.
- Feche a panela de pressão com a tampa e deixe fritar por 3 minutos após o início do chiado.
6. Tempere e sirva:
- Desligue o fogo e, com cuidado, libere a pressão da panela antes de abri-la.
- Abra a panela com cuidado e, se necessário, ligue o fogo novamente para dourar as batatas por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Retire as batatas fritas da panela e coloque-as em um prato forrado com papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
- Tempere as batatas com sal a gosto e misture bem.
- Sirva imediatamente e delicie-se com essa explosão de sabor!
Dicas para Batata Frita Perfeita:
- Utilize batatas de boa qualidade: Garantem um sabor mais intenso e textura perfeita.
- Corte as batatas em palitos uniformes: Assegura um cozimento homogêneo.
- Seque bem as batatas antes de fritar: Evita que fiquem oleosas e murcham.
- Ajuste a temperatura do óleo: Se o óleo estiver muito quente, as batatas podem queimar por fora e ficar cruas por dentro. Se estiver muito frio, as batatas absorvem o óleo e ficam murchas.
- Não frite muitas batatas de uma vez: Evite que a temperatura do óleo caia e prejudique a crocância.
- Tempere a gosto: Adicione pimenta-do-reino, ervas frescas ou outros temperos de sua preferência.
- Sirva com acompanhamentos: Ketchup, maionese, molho barbecue ou outros molhos são ótimas opções.
Prepare essas Batatas Fritas na Panela de Pressão e impressione seus convidados com uma explosão de sabor que vai te transportar para o paraíso!
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