Receita fácil de sopa de cebola francesa; simplesmente uma delícia!

Se você chegou até aqui em busca de uma receita fácil de sopa de cebola francesa, você veio ao lugar certo! Muitos de somos consumidos pelas atividades diárias, e dificilmente conseguimos nos dedicar muitas horas na cozinha. Embora a receita original de sopa de cebola leve mais de 6 horas para ficar pronta, essa receita é incomparavelmente mais fácil, mas não vai deixar nada a desejar.

Você não precisa se deixa intimidar pela culinária francesa, com essas dicas valiosas que vamos te dar agora, você conseguirá recriar um clássico, que requer ingredientes mínimos, e graças a caramelização lenta das cebolas, essa sopa fica extremamente saborosa.

 

Esperamos ter te deixado, convencida (o) que essa sopa seja uma das receitas mais deliciosas que você vai conhecer e provar. Então vá em frente, veja se tem todos os ingredientes e mãos à obra!

INGREDIENTES

1 cebola grande cortada em fatias finas
5 colheres (sopa) de manteiga
1/2 colher (chá) de sal
1/4 colher (chá) de pimenta
3 colheres (sopa) farinha de trigo
1 colher (chá) de folhas de tomilho frescas, picadas
3 ½ xícaras de caldo (frango, carne ou vegetal)
6 fatias de pao francês (pão de sal)
1½ xícara de queijo Gruyere + queijo Provolone ralado

MODO DE PREPARO

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo alto! Adicione as cebolas, reduza o fogo para médio baixo e cozinhe mexendo sempre, até ficarem macia e caramelizadas. Não deixe as cebolas grudarem no fundo da panela. Eles devem ficar com uma cor, marrom e com um cheiro bem característico. Isso levará cerca de 50 minutos. Adicione a farinha e mexa sempre, por aproximadamente 7 minutos. Adicione o açúcar, sal, pimenta e tomilho. Adicione o caldo, tampe e deixe ferver por 25 minutos.
Preaqueça o forno. Em uma assadeira, organize as cumbucas onde você irá servir a sopa, despeje a sopa nas cumbucas, coloque por cima as fatias de pão francês. Polvilhe generosamente com queijo Gruyere. Deixe a sopa no forno por alguns minutos até que o queijo derreta e comece a dourar. Sirva imediatamente!

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