Se você chegou até aqui em busca de uma receita fácil de sopa de cebola francesa, você veio ao lugar certo! Muitos de nós somos consumidos pelas atividades diárias, e dificilmente conseguimos nos dedicar muitas horas na cozinha. Embora a receita original de sopa de cebola leve mais de 6 horas para ficar pronta, essa receita é incomparavelmente mais fácil, mas não vai deixar nada a desejar.

Você não precisa se deixa intimidar pela culinária francesa, com essas dicas valiosas que vamos te dar agora, você conseguirá recriar um clássico, que requer ingredientes mínimos, e graças a caramelização lenta das cebolas, essa sopa fica extremamente saborosa.

 

Esperamos ter te deixado convencida (o) que essa sopa seja uma das receitas mais deliciosas que você vai conhecer e provar. Então vá em frente, veja se tem todos os ingredientes e mãos à obra!

Reprodução
INGREDIENTES
1 cebola grande cortada em fatias finas
5 colheres (sopa) de manteiga
1/2 colher (chá) de sal
1/4 colher (chá) de pimenta
3 colheres (sopa) farinha de trigo
1 colher (chá) de folhas de tomilho frescas, picadas
3 ½ xícaras de caldo (frango, carne ou vegetal)
6 fatias de pao francês (pão de sal)
1½ xícara de queijo Gruyere + queijo Provolone ralado

MODO DE PREPARO
Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo alto. Adicione as cebolas, reduza o fogo para médio baixo e cozinhe mexendo sempre, até ficarem macia e caramelizadas. Não deixe as cebolas grudarem no fundo da panela. Eles devem ficar com uma cor marrom e com um cheiro bem característico. Isso levará cerca de 50 minutos. Adicione a farinha e mexa sempre, por aproximadamente 7 minutos. Adicione o açúcar, sal, pimenta e tomilho. Adicione o caldo, tampe e deixe ferver por 25 minutos.
Preaqueça o forno. Em uma assadeira, organize as cumbucas onde você irá servir a sopa, despeje a sopa nas cumbucas, coloque por cima as fatias de pão francês. Polvilhe generosamente com queijo Gruyere. Deixe a sopa no forno por alguns minutos até que o queijo derreta e comece a dourar. Sirva imediatamente!