Essa receita de carne desfiada na panela de pressão é uma opção deliciosa para servir em um almoço ou jantar especial. O preparo é simples e fácil, e o resultado final é uma carne macia e saborosa que desfia com facilidade.
Ingredientes:
1kg de lagarto redondo
2 cebolas roxas grandes
1 lata de tomate pelado
150ml de vinagre de vinho tinto
100ml de mel
1 pimenta dedo-de-moça
4 dentes de alho
1 colher de sopa de sal
1 colher de chá de semente de coentro
300 ml de vinho tinto
Pimenta-do-reino a gosto
Água (o suficiente para cobrir a carne – fique atento ao limite da sua panela de pressão)
Modo de Preparo:
Coloque a carne na panela de pressão.
Corte as cebolas e o tomate em pedaços grandes e coloque na panela junto com a carne. Adicione os demais ingredientes, finalizando com água suficiente para cobrir a carne, mas sem ultrapassar o limite da panela de pressão.
Tampe a panela e leve ao fogo alto. Quando a panela começar a apitar, abaixe o fogo para médio e cozinhe por pelo menos 1 hora, ou até que a carne esteja desfiando.
Desligue o fogo e aguarde a pressão da panela sair naturalmente. Abra a panela e retire a carne com cuidado.
Desfie a carne com um garfo e sirva quente com um pão fresquinho.
Dicas
Uma dica importante é ficar atento ao limite da sua panela de pressão, para evitar que a água ultrapasse e cause acidentes. Além disso, você pode servir essa carne desfiada acompanhada de saladas, arroz e feijão, criando uma refeição completa e equilibrada. Experimente fazer em casa e surpreenda a todos com essa deliciosa receita!
Aqui estão cinco formas naturais de amaciar carne com suas respectivas receitas: 1. Suco de Abacaxi O suco de abacaxi contém bromelina, uma enzima que ajuda a quebrar as fibras da carne, tornando-a mais macia. Ingredientes: 1 xícara de suco de abacaxi fresco Modo de Preparo: Coloque a carne em um recipiente raso. Despeje o…
O Acém na panela de pressão é uma opção maravilhosa para um almoço ou jantar em família. Com carne tenra e um tempero único, esta receita é um deleite para todos. Descubra como preparar esse prato incrível! Ingredientes da Receita de Acém na Panela de Pressão: 1 kg de acém bovino 1 cebola média picada…
Com efeito, dentre os cortes de carne bovina, talvez a alcatra seja uma das partes mais deliciosas, principalmente, quando é preparada como bife. Da mesma forma, quando bem temperada, como esse bife com um molho bem cremoso, encanta à primeira vista. Portanto, não tem como resistir a essa receita de Alcatra ao molho de cenouras…
Em primeiro lugar, a alcatra conserva um sabor mais delicado, porém, muito saboroso. Dessa forma, a alcatra assada tem baixa quantidade de gordura, e apresenta suculência nesse preparo. É uma receita de nível fácil, que serve, no mínimo, oito pessoas, com um molho fantástico. Ingredientes Para o preparo dessa carne de alcatra assada, separe 800g…
Uma boa marinada pode transformar uma carne simples em uma refeição incrível. Nesta receita, vamos mostrar como preparar uma marinada deliciosa para aves e suínos, que pode ser usada para dar mais sabor e maciez à carne. A mistura de presunto, mussarela e linguiça dá um toque especial ao prato, deixando-o ainda mais saboroso. DICAS:…
Alcatra Suína Temperada é uma deliciosa opção para um jantar especial. A alcatra é temperada com molho shoyu, tomilho e vinho, dando ao prato um sabor incrível. Acompanhado de uma farofa rica de bacon, cebola, cenoura, farinha de mandioca e ovo, essa receita é uma delícia para os amantes de carne suína. O suco da…
