Doce de mamão com coco

doce de mamão com coco
doce de mamão com coco

Receitas de doces caseiros são sempre uma ótima opção para aqueles momentos de desejo por algo doce e reconfortante. O doce de mamão com coco é uma sobremesa tradicional que agrada a muitos paladares. Com apenas alguns ingredientes, você pode preparar um doce delicioso para a família ou para servir em uma ocasião especial. Confira abaixo a lista de ingredientes e o modo de preparo detalhado para fazer o doce de mamão com coco.

ingredientes:

  • 2 mamões formosa grandes verdes
  • 1 kg de açúcar
  • 1 litro de água
  • 200 g de coco fresco ralado
  • 15 cravos-da-índia

Modo de preparo:

  1. Lave os mamões e corte as pontas. Descasque e retire as sementes.
  2. Corte os mamões em 4 partes e use um ralador grosso para raspar os mamões. Reserve.
  3. Em uma panela grande, despeje o açúcar, a água e os cravos e leve ao fogo médio por cerca de 10 minutos, para dissolver e fazer uma calda rala.
  4. Acrescente o coco ralado e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
  5. Adicione os mamões ralados e mexa.
  6. Deixe cozinhar, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
  7. O ponto do doce é você que escolhe. Se preferir mais firme, deixe cozinhar por mais tempo. Se preferir mais mole, retire do fogo antes.
  8. Espere esfriar e guarde o doce na geladeira em potes com tampa.

Dicas:

  • Certifique-se de escolher mamões bem verdes e firmes para a receita, pois é importante que estejam bem verdes para que fiquem com a consistência correta após o cozimento.
  • Se você não encontrar coco fresco, pode utilizar o coco ralado seco, mas hidrate-o previamente em água quente antes de adicionar à receita.
  • Caso prefira uma textura mais firme, deixe o doce cozinhar um pouco mais até que o líquido reduza e a consistência fique mais espessa.
  • Os cravos-da-índia dão um sabor especial ao doce, mas se preferir pode omiti-los ou reduzir a quantidade de acordo com seu gosto pessoal.
  • Para guardar o doce na geladeira, utilize potes de vidro com tampa hermética para manter a qualidade e durabilidade.

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