Bolinho de chuva em espiral é uma deliciosa sobremesa que traz um toque de inovação à receita tradicional. Com uma apresentação diferente, os bolinhos em espiral são uma opção divertida e saborosa para servir em momentos especiais. Aqui vai a receita para você experimentar em casa:
Ingredientes:
- 3 ovos inteiros
- 30 ml de óleo
- 30 ml de vinagre
- 160 g de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- Óleo para fritar
- Mistura de açúcar com canela a gosto
Modo de preparo:
- Em um recipiente, misture os ovos, o óleo e o vinagre até obter um creme homogêneo.
- Adicione o açúcar e misture novamente.
- Acrescente o fermento em pó e misture.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até obter uma massa consistente e maleável.
- Modele a massa em cordões de cerca de 30 cm de comprimento e vá entrelaçando em formato de espiral, unindo as pontas das extremidades.
- Aqueça o óleo em uma panela funda.
- Frite os bolinhos em óleo quente, até que fiquem dourados e crocantes.
- Escorra o excesso de óleo em papel absorvente.
- Em seguida, passe os bolinhos pela mistura de açúcar com canela.
- Sirva ainda quente e bom apetite!
Dicas
Que delícia, o bolinho de chuva em espiral é uma opção incrível para quem deseja inovar no preparo dessa sobremesa tradicional. Aqui vão algumas dicas para deixar a receita ainda mais saborosa:
- Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritar os bolinhos, isso ajudará a deixá-los crocantes e dourados por fora.
- Para fazer os cordões de massa, é importante trabalhar com a massa em pequenas quantidades, para que seja mais fácil modelá-la. Além disso, é preciso ter cuidado para não deixar a massa muito grossa, para que os bolinhos fiquem leves e fofinhos.
- Ao fritar os bolinhos, lembre-se de não colocar muitos de uma vez na panela, para que eles possam cozinhar uniformemente e não grudem uns nos outros.
- Para a mistura de açúcar e canela, é possível utilizar outras especiarias ou ingredientes para variar o sabor, como noz-moscada, cardamomo ou até mesmo cacau em pó.
Com essas dicas em mente, você pode preparar um bolinho de chuva em espiral perfeito para servir como sobremesa ou lanche da tarde. Aproveite a receita e bom apetite!
