O bolinho de chuva é uma sobremesa clássica que remete à infância, perfeita para dias frios ou para acompanhar um café quentinho! ☕💕 Nessa versão, usamos bicarbonato de sódio para deixar a massa ainda mais leve e fofinha! Vamos aprender? 😋👇
🛒 Ingredientes:
✔️ 2 xícaras de farinha de trigo 🌾
✔️ 1/2 xícara de açúcar 🍚
✔️ 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio ⚗️
✔️ 1 colher (chá) de fermento em pó 🧁
✔️ 1/2 colher (chá) de sal 🧂
✔️ 1 ovo 🥚
✔️ 3/4 xícara de leite 🥛
✔️ Óleo para fritar 🛢️
✔️ Açúcar e canela para polvilhar 🍯✨
👩🍳 Modo de Preparo:
1️⃣ Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal. 🥣
2️⃣ Adicione os líquidos: Acrescente o ovo e o leite, misturando até obter uma massa homogênea. Se necessário, ajuste a consistência com um pouco mais de leite. 🥄
3️⃣ Aqueça o óleo: Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Para testar se está pronto, coloque uma pequena gota de massa – se subir rapidamente, já pode fritar! 🔥
4️⃣ Frite os bolinhos: Com uma colher, pegue pequenas porções da massa e coloque no óleo quente. Deixe dourar bem dos dois lados, virando com cuidado. ⏳
5️⃣ Escorra e finalize: Retire os bolinhos e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Polvilhe com açúcar e canela para aquele toque especial. 🍩✨
6️⃣ Agora é só saborear! Sirva ainda quentinho e aproveite cada mordida! 😍
💡 Dicas para Bolinhos Perfeitos!
✅ Óleo quente, mas não demais! Se o óleo estiver muito quente, os bolinhos podem queimar por fora e ficar crus por dentro. 🌡️🔥
✅ Mexa a massa com cuidado! Não misture demais para evitar que os bolinhos fiquem pesados. 🍯
✅ Frite aos poucos! Assim, o óleo mantém a temperatura ideal e os bolinhos ficam crocantes por fora e macios por dentro. 🍩😋
✅ Quer variar? Adicione raspas de laranja 🍊 ou gotas de chocolate 🍫 na massa para um sabor extra!
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Bom apetite! 🍩☕💖
