Bolinho de chuva é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, ideal para aqueles dias chuvosos ou para qualquer ocasião especial. Essa receita leva apenas alguns ingredientes básicos que provavelmente você já tem em casa, e é perfeita para acompanhar um chá ou café.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 xícara de leite (temperatura ambiente)
- Aproximadamente 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo:
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione a essência de baunilha e misture bem.
- Adicione o leite e misture novamente.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo, misturando bem até obter uma massa homogênea e consistente.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Em uma panela, aqueça óleo suficiente para fritar os bolinhos.
- Com a ajuda de duas colheres de sopa, forme bolinhas de massa e frite até que fiquem dourados.
- Retire os bolinhos da panela com uma escumadeira e coloque em uma travessa com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Em um prato, misture açúcar e canela a gosto e passe os bolinhos nessa mistura, cobrindo-os bem.
Dicas:
- Você pode acrescentar raspinhas de limão ou laranja na massa para dar um toque cítrico.
- Para uma versão mais saudável, você pode substituir a farinha de trigo por farinha de aveia ou de arroz.
- Sirva os bolinhos ainda quentes, acompanhados de um chá ou café.
Com essa receita, você poderá preparar bolinhos de chuva deliciosos em pouco tempo e com poucos ingredientes. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
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