As sobremesas sem açúcar são uma ótima opção para aqueles que desejam reduzir o consumo de açúcar ou evitar o açúcar refinado.
Elas também são uma opção saudável para aqueles que estão seguindo uma dieta restritiva ou têm restrições alimentares.
Existem muitas opções de sobremesas sem açúcar disponíveis, incluindo doces feitos com frutas, nozes e grãos integrais.
Esses doces podem ser tão deliciosos quanto as sobremesas com açúcar, mas são mais saudáveis e podem ser uma opção mais segura para pessoas com diabetes ou outras condições de saúde.
Sobremesas sem açúcar
- Mousse de chocolate com abacate: misture 1 abacate maduro, 1/4 xícara de cacau em pó, 1/4 xícara de leite de coco e 1 colher de sopa de mel até obter uma consistência suave. Coloque em taças individuais e leve ao congelador por pelo menos 1 hora antes de servir.
- Torta de frutas com base de nozes: misture 1 xícara de nozes moídas, 1 xícara de coco ralado e 1/4 xícara de óleo de coco derretido até formar uma massa grossa. Espalhe a mistura em uma forma de torta untada e pressione para apertar. Em seguida, adicione uma camada de frutas fatiadas, como morangos, maçãs ou pêssegos. Leve ao forno a 350 graus Fahrenheit por cerca de 20 minutos ou até que as frutas estejam macias. Deixe esfriar antes de servir.
- Sorvete de banana: coloque 2 bananas congeladas em pedaços em um processador de alimentos e adicione 1 colher de sopa de leite de coco. Processar até obter uma consistência de sorvete. Adicione mais leite de coco se necessário. Sirva imediatamente ou congele até a hora de servir.
- Brownies de abóbora: misture 1 xícara de abóbora cozida e amassada, 1/2 xícara de farinha de aveia, 1/2 xícara de cacau em pó, 1/4 xícara de óleo de coco derretido, 1 ovo e 1/4 xícara de mel em uma tigela grande. Adicione nozes ou passas a gosto. Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno a 350 graus Fahrenheit por cerca de 20-25 minutos ou até que estejam firmes ao toque. Deixe esfriar antes de servir.
Aqui estão algumas dicas para fazer sobremesas sem açúcar:
- Use frutas maduras: as frutas maduras são naturalmente mais doces, então você pode precisar de menos açúcar ou pode optar por não usar açúcar em tudo.
- Experimente com edulcorantes naturais: alguns edulcorantes naturais, como o mel ou o xarope de agave, são mais saudáveis e podem ser usados em sobremesas sem açúcar.
- Adicione nozes e sementes: as nozes e sementes são uma ótima fonte de gordura saudável e podem adicionar sabor e textura às sobremesas sem açúcar.
- Opte por grãos integrais: os grãos integrais, como a aveia e o trigo integral, são uma ótima opção para adicionar sabor e textura às sobremesas sem açúcar.
- Adicione especiarias: as especiarias, como canela e cravo, podem adicionar sabor às sobremesas sem açúcar e ajudar a mascarar o gosto amargo do cacau em pó ou do açúcar de coco.
