Rosca de Cenoura com Chocolate uma delicia

rosca de cenoura com chocolate uma delicia
rosca de cenoura com chocolate uma delicia

Ingredientes:

  • 500g de farinha de trigo
  • 5g de fermento biológico
  • 50g de açúcar refinado
  • 10g de sal
  • 50g de óleo de girassol
  • 1 ovo
  • 150g de cenoura ralada crua
  • 115ml de água
  • 100g de chocolate ao leite

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento biológico, o açúcar e o sal.
  2. Adicione o óleo de girassol, o ovo, a cenoura ralada e a água, e misture tudo até obter uma massa homogênea.
  3. Ligue a batedeira na velocidade 1 e bata a massa por cerca de 5 minutos, até que ela esteja lisa e elástica.
  4. Adicione o chocolate ao leite e misture bem, usando a batedeira na segunda velocidade, por mais alguns minutos.
  5. Transfira a massa para uma tigela untada com manteiga e deixe descansar em local quente e protegido da corrente de ar, por cerca de 30 minutos, ou até que dobre de volume.
  6. Modele a massa como desejar, e coloque-a em uma forma untada com manteiga. Deixe descansar novamente, dessa vez por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até triplicar de volume.
  7. Pincele a massa com um ovo batido, e leve ao forno pré-aquecido a 160°C, por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado e cozido por dentro.
  8. Deixe esfriar antes de servir.

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