O bolo é uma das sobremesas mais amadas e populares em todo o mundo, com uma infinidade de sabores e variações para agradar todos os paladares. E se você é fã de cajuzinho, com certeza vai se deliciar com essa receita de bolo cajuzinho. Feito com ingredientes simples e facilmente encontrados, esse bolo é uma mistura perfeita de sabores, combinando a textura macia e fofinha do bolo com o sabor marcante do amendoim e do chocolate. A cobertura de leite condensado com amendoim picado completa o sabor e a textura desse bolo irresistível.
Além disso, essa receita é fácil de seguir e preparar, mesmo para iniciantes na cozinha. Com algumas dicas simples, você pode garantir que seu bolo cajuzinho fique perfeito e agradar a todos em qualquer ocasião.
Então, siga os passos dessa receita e surpreenda-se com o resultado delicioso desse bolo cajuzinho.
Ingredientes:
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de achocolatado em pó
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó químico
- 1 xícara (chá) de amendoim sem pele triturado
- Margarina e farinha de trigo para untar
Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de achocolatado em pó
- 1/2 xícara (chá) de amendoim sem pele picado
Modo de Preparo:
- Bata as claras em neve na batedeira e reserve.
- Na mesma batedeira, em outra tigela, bata as gemas, a margarina, o açúcar e o leite por 2 minutos.
- Adicione o achocolatado, a farinha, o fermento e bata por mais 3 minutos.
- Acrescente o amendoim, as claras em neve reservadas e misture com uma colher.
- Despeje a massa em uma fôrma de 35cm x 25cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.
- Para a cobertura, em uma panela, em fogo médio, cozinhe o leite condensado, a margarina, o achocolatado e o amendoim, mexendo sempre, até engrossar.
Pronto! Agora é só despejar a cobertura sobre o bolo e servir. Essa receita é perfeita para aqueles momentos em que você quer saborear um doce caseiro com um sabor único. Aproveite e experimente essa delícia!
Dicas
- Certifique-se de que todos os ingredientes estão em temperatura ambiente antes de começar a preparar a massa.
- Ao bater as claras em neve, use uma tigela bem limpa e seca, sem nenhum resíduo de gordura, para que elas fiquem firmes e volumosas.
- Ao adicionar os ingredientes secos à massa, peneire a farinha de trigo e o fermento para evitar grumos.
- Misture delicadamente a massa após adicionar as claras em neve para não perder o volume das mesmas.
- Ao levar o bolo ao forno, certifique-se de que ele esteja preaquecido na temperatura indicada na receita.
- Para verificar se o bolo está pronto, faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo e se ele sair limpo, sem massa grudada, o bolo está pronto.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de adicionar a cobertura para que ela não derreta e escorra.
