O bolo alagado é uma verdadeira tentação para os amantes de coco e sabores intensos! Com uma textura molhadinha e uma calda irresistível, este bolo é uma explosão de sabor. A receita, compartilhada pelo Canal Juh Simplicia, é simples e utiliza ingredientes comuns que muitas vezes já temos em casa. Prepare este deleite e surpreenda a todos, principalmente servido gelado!
Ingredientes:
Para a massa:
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
- 300 ml de leite
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de amido de milho
- 3 colheres de sopa de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Para a calda:
- 300 ml de leite
- ½ caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
Para a montagem:
- Coco ralado e leite condensado a gosto
Modo de Preparo:
Da massa:
- No liquidificador, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a manteiga, o leite e o sal, e bata novamente.
- Acrescente a farinha de trigo, o amido de milho e o coco ralado. Bata até misturar bem.
- Incorpore delicadamente o fermento químico com uma espátula.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, até dourar.
Da calda:
- Em uma panela, aqueça o leite com o leite condensado até ferver.
- Cozinhe por mais 1 minuto, mexendo bem. Retire do fogo e deixe amornar.
- Incorpore o creme de leite à mistura.
Da montagem:
- Despeje a calda morna sobre o bolo furado e cortado na forma.
- Deixe o bolo absorver a calda por 10 minutos.
- Polvilhe coco ralado por cima e decore com leite condensado.
- Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 8 horas.
- Sirva gelado e delicie-se!
Dicas:
- Prepare o bolo com antecedência para que ele fique bem úmido e saboroso.
- Experimente servi-lo com uma bola de sorvete para um toque extra de indulgência.
Para um guia visual detalhado, assista ao vídeo da receita no Canal Juh Simplicia!
Leia mais