Você está pronto para experimentar um doce de chocolate com um toque diferente e irresistível? Esta delícia, recheada com nozes e damascos, vai encantar o seu paladar! Rápida e prática de fazer, essa maravilha pode ser apreciada gelada ou à temperatura ambiente, sendo também uma excelente opção para presentear! Siga a receita do Canal Jazete Paulista e surpreenda-se com este incrível doce de chocolate.
Ingredientes:
Para a massa do doce:
- 60g de manteiga gelada em cubinhos (3 colheres de sopa)
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de farinha de trigo (130g)
- ¼ de xícara de açúcar (45g)
Para o recheio/cobertura:
- 100g de nozes quebradas
- 130g de damascos
- 200g de chocolate branco
- 200g de leite condensado (½ caixinha)
Modo de Preparo:
Da massa do doce:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e a manteiga gelada em cubinhos. Utilize as pontas dos dedos para formar uma farofa que desmanche facilmente.
- Distribua essa farofa em uma forma (29cm x 19,5cm x 0,3cm), forrada previamente com papel-manteiga, e pressione bem com as mãos.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos até dourar levemente. Retire e reserve para esfriar.
Do recheio/cobertura:
- Corte os damascos em cubinhos e reserve.
- Quebre as nozes e o chocolate branco em pedaços pequenos.
- Em banho-maria, derreta o chocolate branco em uma vasilha sobre uma panela com água quente.
- Adicione o leite condensado ao chocolate derretido e misture até obter uma mistura lisa e brilhante.
- Retire do fogo e adicione as nozes e os damascos picados, misturando até ficar homogêneo.
- Despeje essa mistura sobre a massa já fria na forma.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para solidificar.
- Após esfriar, corte em quadrados do tamanho desejado e sirva.
Dicas:
- Experimente armazenar na geladeira para um doce mais firme ou fora para uma textura mais cremosa.
- Este doce é uma excelente opção para presentear amigos e familiares durante as festas!
Para um guia visual detalhado sobre como preparar essa receita, assista ao vídeo do Canal Jazete Paulista.
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