Se você está em busca de uma torta salgada que seja irresistivelmente saborosa e fácil de preparar, esta receita de torta com massa de maisena é perfeita para você. A combinação da maciez e leveza da massa com a cremosidade do recheio vai te conquistar. Uma opção versátil, onde você pode variar os ingredientes do recheio conforme seu gosto. Aprenda agora como fazer essa divina torta salgada com massa de maisena seguindo o passo a passo do Canal Pilotando o Fogão.
Ingredientes da Torta Salgada com Massa de Maisena:
Recheio:
- 1 dente de alho picadinho
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 100g de linguiça calabresa fina em rodelas
- 1 tomate pequeno picado
- 2 colheres (sopa) de pimentão verde picado
- 100g de milho-verde com ervilha em conserva (½ lata)
Massa:
- ½ copo (200ml) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 50ml de óleo
- 2 ovos inteiros
- 50ml de leite integral
- Sal (a gosto)
- ½ copo (200ml) de amido de milho
Montagem:
- 3 fatias de queijo muçarela
Modo de Preparo:
Preparando o Recheio:
- Em uma panela, frite a linguiça calabresa fina até dourar em sua própria gordura.
- Adicione o alho e a cebola, refogando até ficarem levemente dourados.
- Coloque o pimentão verde, o milho-verde, a ervilha e o tomate. Cozinhe até que a água seque. Reserve.
Preparando a Massa:
- Em uma tigela, bata os ovos com um fouet até espumarem.
- Adicione o sal, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó, misturando bem após cada adição.
Montagem da Torta:
- Em uma frigideira untada (preferencialmente antiaderente), coloque metade da massa.
- Distribua o recheio sobre a massa, reservando um pouco para a decoração.
- Coloque as fatias de queijo muçarela e cubra com o restante da massa.
- Decore com o recheio reservado.
- Cozinhe em fogo baixo com a frigideira tampada até a massa firmar na parte de cima e dourar na parte de baixo.
- Vire a torta e deixe dourar do outro lado por cerca de 3 minutos.
Dicas Finais:
- Experimente variar o recheio com ingredientes de sua preferência, como frango desfiado, presunto, cogumelos, entre outros.
- Sirva a torta salgada com massa de maisena como prato principal em um almoço ou jantar, acompanhada de uma salada fresca.
- A massa pode ser preparada com antecedência e mantida na geladeira até a montagem.
- Use uma frigideira antiaderente para facilitar o processo de cozimento e virada da torta.
Agora você está pronto para preparar essa deliciosa torta salgada com massa de maisena e surpreender todos com seu talento culinário! Bom apetite!
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