Torta de Palmito Fit

torta de palmito fit
torta de palmito fit

A torta de palmito fit é uma opção saudável e saborosa para aqueles que buscam uma refeição sem lactose ou desejam evitar o uso de laticínios. Os ingredientes utilizados nessa receita são:

  • Azeite: é usado para refogar o alho e dar sabor ao recheio.
  • Alho: é ralado e refogado no azeite, dando um aroma e sabor incrível ao recheio.
  • Tomate: é usado pelado e com molho, para dar uma consistência e sabor adicional ao recheio.
  • Leite vegetal: é usado no lugar do leite com lactose, para tornar essa torta uma opção sem lactose.
  • Farinha de aveia: é usada para dar textura e consistência ao recheio e para a massa.
  • Amido de milho: é usado para engrossar o recheio e dar consistência.
  • Sal, pimenta do reino, salsinha e cebolinha: são temperos frescos usados no recheio para dar sabor.
  • Palmito: é o ingrediente principal do recheio e é picado antes de ser adicionado à panela.
  • Farinha de arroz integral: é usada na massa para dar textura e consistência.
  • Polvilho doce: é usado na massa para dar textura e consistência.
  • Ghee ou óleo de coco: é usado na massa para dar textura e consistência.
  • Água: é usada na massa para dar liga e ajudar a amassar.
  • Ovo: é usado na massa para dar liga e ajudar a cozinhar.

Com esses ingredientes, é possível preparar uma torta de palmito fit deliciosa e saudável, perfeita para compartilhar com amigos e familiares. Não se esqueça de deixar esfriar antes de servir e acompanhar com uma salada verde ou legumes cozidos.

 

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 dente de alho ralado
  • 1/2 xícara de tomate pelado com molho, em cubos
  • 2 xícaras de leite sem lactose (ou leite vegetal)
  • 1 colher de sopa de farinha de aveia
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • Sal, pimenta do reino, salsinha e cebolinha a gosto
  • 400g de palmito picado
  • 100g de farinha de arroz integral
  • 40g de farinha de aveia
  • 200g de polvilho doce
  • 2 colheres de chá de sal
  • 90g de ghee gelado (ou óleo de coco)
  • 70g de água
  • 1 ovo

Torta de Palmito Fit é uma opção deliciosa para quem busca uma refeição saudável e sem lactose. A massa é feita com farinhas integrais e aveia, enquanto o recheio é preparado com palmito, tomate, temperos frescos e leite vegetal. Aqui está uma forma fácil de preparar essa torta:

 

Recheio:

  1. Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma panela e refogue 1 dente de alho ralado
  2. Adicione 1/2 xícara de tomate pelado com molho e deixe ferver por 2 a 3 minutos
  3. Misture 2 xícaras de leite vegetal com 1 colher de sopa de farinha de aveia e 1 colher de sopa de amido de milho e adicione à panela
  4. Deixe engrossar, mexendo sempre e adicione 400g de palmito picado, sal, pimenta, salsinha e cebolinha a gosto
  5. Desligue o fogo e deixe esfriar.

Massa:

  1. Em uma tigela, misture 100g de farinha de arroz integral, 40g de farinha de aveia, 200g de polvilho doce, 2 colheres de chá de sal, 90g de ghee gelado e 70g de água.
  2. Adicione 1 ovo e misture com as mãos até obter uma massa homogênea.
  3. Divida a massa em duas partes e abra uma delas entre dois plásticos com ajuda do rolo e coloque na assadeira.
  4. Adicione o recheio frio e cubra com a outra parte da massa.
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos e deixe esfriar antes de servir. Sirva com uma salada verde ou legumes cozidos.

Esta torta de palmito fit é uma opção saudável e deliciosa para quem quer evitar o uso de laticínios ou está em busca de uma opção de refeição mais leve. A combinação de farinhas integrais e aveia proporciona uma massa mais nutritiva e os temperos frescos dão um toque especial ao recheio de palmito. Sirva a seus amigos e familiares e desfrute de uma refeição saudável e saborosa.

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