A receita de repolho recheado é uma deliciosa opção para quem quer variar o cardápio e surpreender a família ou convidados em um almoço ou jantar especial. É um prato que, além de saboroso, também é muito nutritivo, pois combina a leveza e o frescor do repolho com o sabor marcante da carne temperada. O preparo pode parecer um pouco trabalhoso, mas o resultado final é tão incrível que vale a pena o esforço. Se você quer impressionar seus convidados com uma receita diferente e muito saborosa, não deixe de experimentar o repolho recheado.
Ingredientes da receita de repolho recheado
- 1 repolho
- 200g de carne moída
- 2 cebola picada
- cheiro-verde a gosto
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 5 dentes de alho picados
- 2 fatias de presunto
- 1 sachê de molho de tomate
- páprica a gosto
- orégano a gosto
- ½ litro de água
Para fazer a receita de repolho recheado, siga os passos abaixo:
- Corte o topo do repolho para abrir uma tampa.
- Faça um corte dentro do repolho, removendo o miolo e criando um espaço para o recheio.
- Tempere a carne moída com 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, cheiro-verde, sal, pimenta-do-reino, orégano e páprica.
- Coloque a carne e as fatias de presunto dentro do espaço aberto no repolho.
- Transfira o repolho recheado para uma panela grande untada com óleo.
- Sobre o repolho, adicione o molho de tomate, o restante da cebola e do alho picados, páprica e orégano.
- Adicione 1/2 litro de água na panela.
- Leve a panela ao fogo e deixe cozinhar por cerca de 1 hora.
- Retire cuidadosamente o repolho da panela.
- Sirva o repolho recheado em fatias acompanhado do molho que sobrou na panela.
Pronto! Agora você pode aproveitar o seu sensacional repolho recheado!
Algumas dicas para a receita de repolho recheado:
- Escolha um repolho grande e fresco para que seja mais fácil de manusear e o resultado final seja mais saboroso.
- Para remover o miolo do repolho com facilidade, coloque o repolho inteiro em uma panela com água fervente por alguns minutos antes de cortar.
- Para evitar que o repolho se desmanche durante o cozimento, amarre-o com um barbante culinário antes de colocá-lo na panela.
- Se preferir, você pode acrescentar outros ingredientes ao recheio, como arroz, queijo, linguiça, etc.
- Experimente variar os temperos do recheio de acordo com o seu gosto pessoal.
- Caso prefira um molho mais encorpado, adicione mais molho de tomate ou até mesmo um pouco de extrato de tomate.
- Sirva o repolho recheado quente, acompanhado de arroz ou salada.
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