Receita de Empadão de Frango com Massa Macia

Olá, fãs de comida caseira! Hoje vamos aprender a fazer um empadão de frango com massa macia, que é perfeito para o jantar ou o almoço de um domingo em família. Além disso, essa receita é super fácil de seguir e os ingredientes são bem fáceis de encontrar. Vamos lá!

• Ingredientes da Massa:

  1. 1 kg de farinha de trigo sem fermento
  2. 500 g de margarina
  3. 1 pacote de creme de cebola (60 g)
  4. 1/2 colher de sal

• Ingredientes do Recheio:

  1. 2 tomates picados, sem sementes
  2. 1 lata de milho verde
  3. 1 cebola branca média, cortada em cubos
  4. 800 g de filé de frango temperado e desfiado
  5. 1 cubo de caldo de galinha
  6. 1/2 xícara de azeite
  7. 2 dentes de alho amassados
  8. 1 pacote de molho pronto de sua escolha
  9. 1 maço de cheiro-verde picado
  10. 2 xícaras de requeijão (200 g)
• Montagem:
  1. 2 gemas misturadas com 1 fio de azeite para pincelar o empadão

• Preparo:

  1. Misture a farinha, margarina, creme de cebola e sal até formar uma massa homogênea. Enrole em uma bola, cubra com um pano limpo e deixe na geladeira por 20 minutos.
  2. Refogue a cebola com o azeite em uma panela até dourar. Adicione os tomates, milho e caldo de galinha. Deixe cozinhar.
  3. Adicione o frango, o molho pronto, cheiro-verde e misture. Caso necessário, engrosse o molho com uma mistura de água e amido de milho ou farinha de trigo. Tempere com sal a gosto.
  4. Forre uma fôrma com metade da massa. Espalhe o recheio e cubra com o requeijão. Adicione a segunda camada de massa, pincele com as gemas misturadas com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 45 a 50 minutos.

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