O peixe ensopado é um prato que encanta os paladares com sua combinação única de sabores frescos e temperos aromáticos. Se você está em busca de uma refeição especial e deliciosa para o almoço ou jantar, o peixe ensopado é a escolha perfeita. Nesta receita, você aprenderá a preparar um peixe ensopado divino que certamente se tornará um favorito em sua casa. Siga o nosso passo a passo e descubra como criar esse prato incrivelmente saboroso!
Dicas Úteis:
Antes de mergulharmos na receita, aqui estão algumas dicas úteis para garantir o sucesso do seu peixe ensopado:
- Escolha um Peixe Fresco: Opte por peixe fresco, de preferência de fontes sustentáveis. O cação é uma excelente escolha, mas você pode escolher o peixe de sua preferência.
- Marinada Deliciosa: Deixe o peixe marinar no suco de limão, sal e pimenta. Essa etapa realça o sabor e a textura do peixe.
- Corte dos Ingredientes: Certifique-se de cortar a cebola, o pimentão e o tomate em pedaços uniformes para um cozimento uniforme.
- Não Mexa Demais: Durante o cozimento, evite mexer com frequência para que as postas de peixe não desmanchem. O peixe ficará mais firme e saboroso.
Agora que você tem essas dicas em mente, vamos aos ingredientes e ao passo a passo para preparar o seu peixe ensopado divino!
Ingredientes:
- ½ xícara (chá) de molho de tomate
- 3 dentes de alho amassados
- 500 gramas de cação em postas
- 1 vidro de leite de coco
- 1 pimentão
- 2 tomates
- 1 cebola
- Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto
- Suco de limão a gosto
- Azeite a gosto
Passo a Passo:
- Coloque as postas de cação em uma travessa e regue com o suco de limão. Adicione o sal e a pimenta do reino, misturando bem para que os temperos envolvam o peixe. Deixe marinar por cerca de 20 minutos.
- Em uma panela com azeite, em fogo médio, refogue a cebola até que fique levemente transparente.
- Acrescente o alho e deixe dourar bem.
- Adicione o tomate e metade do cheiro verde. Mexa bem, tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Em seguida, adicione o molho de tomate e o leite de coco, misturando bem para incorporar. Tampe e deixe ferver por 3 minutos.
- Prove o sal e a pimenta do reino, e disponha as postas marinadas no molho. Adicione mais cheiro verde, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos.
- Evite mexer durante o cozimento para preservar a integridade das postas de peixe.
- Retire do fogo e sirva o seu incrível peixe ensopado!
Agora é só saborear essa maravilha de peixe ensopado com seus amigos e familiares. Bom apetite!
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