Fazer pão francês em casa pode parecer um desafio, mas com a receita certa e algumas dicas, é possível obter um resultado incrível. Neste artigo, você aprenderá a fazer pão francês de forma fácil e deliciosa. A receita é simples e requer apenas alguns ingredientes básicos que provavelmente você já tem em casa.
Dicas para fazer o pão francês perfeito:
- Use farinha de trigo de boa qualidade para obter um pão mais macio e saboroso.
- Certifique-se de que o fermento biológico esteja fresco e dentro do prazo de validade.
- Sove bem a massa para desenvolver o glúten e obter uma textura mais elástica.
- Deixe a massa descansar por tempo suficiente para que ela cresça adequadamente.
- Pré-aqueça o forno antes de assar os pães.
- Pincele os pães com água antes de colocá-los no forno para obter uma crosta mais crocante.
Receita de pão francês:
Ingredientes:
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 15 gramas de fermento biológico para pão
- 15 gramas de sal
- 20 gramas de açúcar
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 xícara de chá de água morna
Modo de preparo:
- Dissolva o fermento biológico com açúcar e junte água morna.
- Adicione os outros ingredientes e misture bem.
- Sove a massa do pão até que fique lisa e elástica.
- Adicione mais água ou farinha, se necessário, para obter a consistência ideal.
- Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 2 horas.
- Divida a massa em pedaços e modele os pães no formato desejado.
- Coloque os pães em uma assadeira untada.
- Deixe os pães descansarem novamente por cerca de 1 hora.
- Pincele os pães com água.
- Asse os pães em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que estejam dourados.
Sirva o pão francês ainda quente, com manteiga ou queijo, ou use-o como base para sanduíches deliciosos. Com esta receita, você poderá desfrutar do sabor autêntico do pão francês feito em casa.
Leia mais