Doce de Ovos Nevados

doce de ovos nevados
doce de ovos nevados

Se você é fã de sobremesas tradicionais e deliciosas, vai adorar aprender a receita do Doce de Ovos Nevados. Esse doce é uma opção perfeita para servir após uma refeição especial ou até mesmo em um dia comum para adoçar o paladar.

A receita é bem simples e leva apenas seis ingredientes, incluindo ovos, leite, açúcar e Maizena. O preparo envolve bater as claras em neve, misturar com açúcar e levar para cozinhar no leite adoçado. Depois, é só escorrer as nuvens de glacê e colocar em um pirex, e adicionar as gemas batidas no leite restante.

Com essa receita, você pode relembrar as tradições culinárias da sua família, assim como aprendemos a fazer com a avó do autor da receita. Então, siga o passo a passo abaixo e prepare esse doce delicioso!

Dicas para o Doce de Ovos Nevados:

  • O Doce de Ovos Nevados é uma sobremesa que deve ser servida gelada, então deixe-o na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.
  • Se preferir, você pode adicionar uma pitada de canela em pó no leite adoçado para dar um sabor extra.
  • O tempo de cozimento pode variar de acordo com a potência do seu fogão, então fique de olho para não deixar as nuvens de glacê cozinharem demais e ficarem duras.
  • Experimente servir com um pouco de calda de caramelo por cima para deixar a sobremesa ainda mais irresistível.

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 1 litro de leite
  • açúcar para adoçar o leite a gosto
  • 1 colher e meia de Maizena

Modo de preparo:

  1. Coloque o leite com um pouco de açúcar para esquentar.
  2. Bata as claras em neve, após adicione aos poucos 12 colheres de açúcar.
  3. Quando o leite começar a ferver, coloque o glacê em colheradas no leite, deixe um segundo e vire o glacê.
  4. Retire e escorra bem as nuvens de glacê e coloque em um pirex.
  5. Com o leite que restou, adicione as gemas batidas e a Maizena. Mexa bem e deixe ferver até engrossar.
  6. Despeje o creme sobre as nuvens de glacê no pirex.
  7. Leve à geladeira até esfriar e firmar o creme.
  8. Sirva gelado e delicie-se com essa sobremesa incrível.

Leia mais

Gostou da Receita?

Clique nas estrelas

Média da classificação / 5. Número de votos:

Nenhum voto até agora! Seja o primeiro a avaliar este post.

grupo de receitasPara ver a receita click no x abaixo↘️