Que tal surpreender a sua mãe neste dia das mães com um delicioso Pudim Caipirão de 5 Minutos? Essa receita é uma verdadeira tradição de família, passada de geração em geração, e com certeza vai conquistar o paladar de todos na sobremesa.
Para te ajudar a preparar essa delícia, preparamos um passo a passo super fácil e prático. E não se esqueça de enviar o seu feedback para a gente, queremos saber a sua opinião sobre o resultado final.
Ingredientes:
- 500 ml de leite integral
- 5 ovos inteiros
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 50 g de coco ralado
- 1 e 3/4 xícaras de açúcar
Calda:
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo:
- Preaqueça o f orno a 180°C.
- Para a calda, misture o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um caramelo dourado. Despeje em uma forma para pudim e espalhe por toda a superfície.
- Em um liquidificador, bata o leite, os ovos, a farinha de trigo, o coco ralado e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada e leve ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora.
- Após assado, retire do forno e deixe esfriar. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
- Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma e coloque um prato por cima. Vire a forma e aguarde alguns segundos até que o pudim desenforme.
Dicas:
- Se preferir um pudim mais molhadinho, acrescente mais coco ralado à receita.
- Para o banho-maria, coloque água quente na assadeira até a metade da altura da forma do pudim.
- Deixe o pudim esfriar completamente antes de levar à geladeira, para evitar que se forme água na superfície.
- Sirva gelado e decore com coco ralado ou raspas de limão.
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