O doce de leite é uma sobremesa tradicional e deliciosa, muito popular em muitos países, incluindo o Brasil. Com sua textura cremosa e sabor doce, é difícil resistir a um bom doce de leite caseiro. Neste artigo, apresentamos uma receita simples e fácil para preparar essa sobremesa deliciosa em casa.
Receita de Doce de Leite Caseiro:
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 3 xícaras de açúcar
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Modo de preparo:
- Misture o leite com o açúcar e o bicarbonato em uma panela em fogo médio, mexendo sem parar até ferver.
- Continue mexendo até engrossar e o doce começar a ficar marrom claro e soltar do fundo da panela (cerca de 1 hora ou mais).
- Apague o fogo, deixe esfriar um pouco e mexa mais um pouco, o que vai deixar ainda mais grosso.
- Unte uma superfície grande com manteiga e despeje o doce.
- Deixe esfriar bem e corte em pedaços antes de servir.
Dicas adicionais:
- Certifique-se de mexer o doce constantemente durante o cozimento para evitar queimar.
- Se preferir um doce de leite mais escuro, deixe cozinhar por mais tempo.
- Para uma versão mais saudável, você pode substituir o açúcar por adoçante natural.
- Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até duas semanas.
Conclusão:
O doce de leite caseiro é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. Com esta receita simples, você pode preparar uma sobremesa saborosa em casa em pouco tempo. Não se esqueça de seguir as dicas adicionais para garantir um doce de leite perfeito. Aproveite!
Leia mais
