O bolo tipo Pullman de laranja é uma opção deliciosa e fácil de fazer para servir no café da manhã ou lanche da tarde. Com um sabor cítrico suave e textura fofa, é uma receita que agrada a todos.
Como fazer o Bolo tipo Pullman de Laranja
Para prepará-lo, você precisará de ovos, manteiga, açúcar, farinha de trigo, amido de milho, suco e raspas de laranja e fermento em pó. O segredo para um bolo perfeito é seguir atentamente o modo de preparo, batendo os ingredientes na ordem correta e misturando delicadamente.
Comece batendo as claras em neve e reserve. Em seguida, bata a manteiga com açúcar e gemas até obter um creme esbranquiçado. Adicione os ingredientes secos e o suco de laranja alternadamente na batedeira. Depois, incorpore as raspas de laranja, o fermento em pó e as claras em neve, misturando delicadamente.
Distribua a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos. Quando estiver corado e cozido, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Com essas dicas simples, você conseguirá preparar um bolo tipo Pullman de laranja delicioso e fofinho. Aproveite para servir acompanhado de um café ou chá quentinho.
Ingredientes do Bolo tipo Pullman de Laranja:
- 4 ovos
- 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa bem cheias de amido de milho (40g)
- 150ml de suco de laranja
- raspas da casca de 1 laranja
- 10 g de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Bata as claras em neve e reserve.
- Na batedeira, misture a manteiga, o açúcar e as gemas até obter um creme leve e esbranquiçado.
- Peneire a farinha de trigo com o amido de milho numa vasilha e vá acrescentando à mistura da batedeira alternadamente com o suco de laranja.
- Adicione as raspas de laranja, o fermento em pó e as claras em neve delicadamente, misturando bem.
- Distribua a massa dentro de uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja crescido, corado e cozido internamente.
- Desenforme quando estiver morno e sirva!
Dicas do Bolo tipo Pullman de Laranja:
- Experimente trocar o suco de laranja por outras frutas cítricas, como limão ou tangerina, para dar um toque diferente ao bolo.
- Se quiser deixar a receita ainda mais especial, acrescente uma cobertura de glacê de açúcar ou chantilly.
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