Este macarrão com presunto e molho branco é um prato simples e delicioso, perfeito para uma refeição rápida e reconfortante. O macarrão é cozido al dente, misturado com o presunto refogado em uma mistura de manteiga, sal, pimenta e cheiro verde. O molho branco é feito com leite, maizena, queijo ralado e manteiga, criando uma textura cremosa e suave que cobre cada camada do prato. A montagem do prato é simples, alternando camadas de macarrão, presunto e molho branco até a finalização com o presunto no topo e o queijo ralado polvilhado por cima. Depois de assado, o prato fica com uma crosta dourada e crocante que contrasta perfeitamente com a cremosidade do molho. Experimente este prato e desfrute de uma refeição saborosa e reconfortante!
Ingredientes:
- 1 pacote de macarrão
- 1/2 kg de presunto picado
- Sal, pimenta, cheiro verde
- 2 copos de leite
- 2 colheres de sopa de maizena
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo:
- Cozinhe o macarrão em água e sal.
- Escorra e lave em água fria.
- Pique o presunto e refogue com 1 colher de manteiga, com sal, pimenta e cheiro verde picado.
- Faça um molho branco com a maizena dissolvida no leite, a manteiga, queijo ralado e 1 pitada de sal.
- Deixe o molho engrossar.
- Arrume o prato com camadas: uma camada de macarrão, uma camada de presunto, uma camada de molho branco.
- Repita até terminar os ingredientes, deixando o presunto por cima.
- Polvilhe queijo ralado por cima.
- Leve ao forno moderado até dourar.
Dicas
- Experimente adicionar outros ingredientes, como ervilhas, milho ou champignon, para deixar o prato mais completo e saboroso.
- Se preferir, você pode utilizar outros tipos de massa, como penne, fusilli ou espaguete.
- Para o molho branco, adicione o leite aos poucos e mexa sempre para evitar que forme grumos.
- Não deixe o molho engrossar demais, ele deve ter uma consistência cremosa e suave.
- Para gratinar o prato, você pode adicionar queijo muçarela ou parmesão ralado por cima antes de levar ao forno.
- Sirva o prato acompanhado de salada verde e pão fresco.
