Lombo de Porco Recheado com Queijo e Bacon

lombo de porco recheado com queijo e bacon
lombo de porco recheado com queijo e bacon

Esta receita é para um lombo de porco recheado com queijo e bacon. Primeiro, misture alho, extrato de tomate, azeite e temperos em uma tigela e envolva o lombo com esta pasta. Deixe descansar por algumas horas. Em seguida, coloque o lombo em uma assadeira com vinho e água e leve ao forno. Quando estiver quase assado, corte o lombo em fatias e coloque uma fatia de queijo e uma de bacon em cada corte. Volte ao forno para dourar o bacon e derreter o queijo. Sirva quente.

Ingredientes:

  • 1 Kg de lombo de porco
  • Fatias de queijo
  • Fatias de bacon
  • Azeite
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 1 copo de vinho branco
  • Sal e pimenta
  • Orégano ou outros temperos a gosto

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, misture os alhos, o extrato de tomate, o azeite e os temperos.
  2. Envolva o lombo com esta pasta e deixe descansar por algumas horas.
  3. Coloque o lombo em uma assadeira com o vinho e um pouco de água e leve ao forno.
  4. Quando estiver quase assado, corte o lombo em fatias, mas não corte completamente até o fundo.
  5. Coloque uma fatia de queijo e uma de bacon em cada corte.
  6. Volte ao forno para dourar o bacon e derreter o queijo. Sirva quente.

 

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