Se você está em busca de uma sobremesa que une sabores divinos em um espetáculo irresistível, a banoffee é a escolha perfeita. Combinando a doçura do doce de leite, a suavidade das bananas, a cremosidade do chantilly e um toque de canela, essa sobremesa é uma verdadeira obra-prima gastronômica. Siga o passo a passo abaixo para criar sua própria banoffee e encantar a todos com essa maravilha culinária.
Banoffee na travessa
- 6 bananas, cortadas em rodelas
- Suco de 1 limão (para regar as bananas)
- 350 gramas de doce de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 200 ml de mistura pronta para chantilly, gelada
- Canela em pó (a gosto)
- 1 pacote de biscoito maisena
- 50 gramas de manteiga derretida
- Embalagem oval descartável da Galvanotek – G34 ou G34P
Modo de Preparo:
- Em uma panela, combine o leite condensado, o creme de leite e o doce de leite. Misture bem até obter uma consistência homogênea.
- Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo continuamente, até que ela ferva, engrosse e comece a soltar do fundo da panela.
- Despeje o creme obtido em um recipiente e cubra-o com filme plástico, pressionando-o contra o creme para evitar a formação de película. Deixe esfriar.
- Para montar a banoffee, corte as bananas em rodelas e regue-as com suco de limão para que não escureçam.
- Utilizando uma batedeira, bata a mistura pronta para chantilly até atingir o ponto de picos firmes.
- Em um processador, triture os biscoitos maisena até obter uma farinha fina. Adicione a manteiga derretida e misture até que a farofa fique úmida.
- Espalhe uma camada da farofa úmida no fundo da embalagem oval da Galvanotek, pressionando-a com uma colher para que fique uniforme.
- Distribua o creme de doce de leite sobre a camada de farofa e nivele-o delicadamente.
- Coloque as rodelas de banana ao redor da embalagem, criando uma borda de bananas, e também algumas no centro sobre o creme.
- Com cuidado, espalhe o chantilly batido sobre o creme e faça pequenos picos com as costas de uma colher.
- Polvilhe canela em pó sobre a superfície do chantilly, adicionando um toque aromático e visual à sobremesa.
- Leve a banoffee à geladeira e deixe-a refrigerar por 2-3 horas, permitindo que todos os sabores se harmonizem e a sobremesa fique perfeitamente gelada.
- Após o tempo de resfriamento, retire a banoffee da geladeira e delicie-se com essa criação magnífica.
Dicas Finais:
- Experimente adicionar nozes picadas ou raspas de chocolate para um toque extra de sabor e textura.
- Certifique-se de regar as bananas com suco de limão para evitar que escureçam e mantenham sua coloração vibrante.
- A embalagem oval da Galvanotek confere um charme especial à apresentação da sobremesa, mas você pode utilizar outro recipiente adequado se preferir.
- Sirva a banoffee gelada para desfrutar ao máximo da sua textura e sabor irresistíveis.
Agora você está pronto para criar sua própria banoffee e surpreender todos com essa sobremesa incrível. Aprecie cada colherada dessa delícia que une os melhores sabores em um único prato!
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