Sagu de Vinho com Creme!!

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Sagu de Vinho com Creme!! Uma delícia para sua família vamos à receita

Ingredientes

Sagu:
  • 2 xícaras (chá) de sagu sem sabor
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de vinho tinto
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 litro e 1/2 de água para ferver o sagu

Ingredientes Creme:

  • 1/2 litro de leite
  • 2 colheres (sopa) de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 gema peneirada
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 2 colheres de sopa de açúcar (provar se está bom)

Modo de Preparo do Sagu:

1 Ferva cerca de 1 1/2 litro de água em uma panela e adicione o sagu até ficar transparente. (Se a água secar, você pode adicionar um pouco mais) e continue mexendo para não grudar/grudar.
2 Quando estiver transparente, escorra em uma peneira e despeje um pouco de água corrente no lodo retire os restos. No sagu (Mantenha no fogo por cerca de 20 minutos até ficar translúcido.
3 Volte o sagu para a panela, acrescente o açúcar, o vinho e a água e deixe no fogo por cerca de 10 minutos Aqueça, mexa sempre.
Retire do fogo e deixe o sagu esfriar e engrossar em um recipiente, depois deixe descansar na geladeira por cerca de 40 minutos e sirva com o creme.
Creme:
Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar.

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