Que tal experimentar uma deliciosa tortinha de repolho sem farinha? Essa receita simples e saborosa vai surpreender o seu paladar! Com ingredientes frescos e um preparo fácil, você poderá desfrutar de uma opção saudável e nutritiva. O repolho, tomate, cebola e alho combinados com a cremosidade da ricota e dos ovos resultam em uma tortinha irresistível. Confira o passo a passo e aproveite!
Ingredientes:
- 300g de repolho fatiado
- 2 tomates maduros cortados em cubinhos
- 1 cebola ralada
- 2 dentes de alho triturados
- Cebolinha picada a gosto
- 200g de ricota
- 4 ovos inteiros
- 1 colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Modo de preparo:
- Em uma vasilha, coloque o repolho, o tomate, a cebola, o alho e a cebolinha.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite, misturando bem.
- No liquidificador, bata a ricota e os ovos até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Despeje o creme do liquidificador na vasilha com os vegetais e mexa bem.
- Adicione o fermento em pó e misture novamente.
- Unte as forminhas de empada com manteiga e fubá.
- Distribua a massa da tortinha nas forminhas.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 25 minutos, ou até ficarem coradinhas.
- Desenforme e sirva sua tortinha de repolho sem farinha!
Dicas:
- Varie os temperos de acordo com o seu gosto, acrescentando ervas frescas ou especiarias.
- Você pode adicionar outros legumes picados à mistura, como cenoura ou abobrinha, para dar ainda mais sabor e textura à tortinha.
- Acompanhe sua tortinha com uma salada fresca para uma refeição equilibrada e completa.
- Essa receita também pode ser adaptada para um formato maior, utilizando uma forma de torta. Basta ajustar o tempo de cozimento conforme necessário.
Experimente essa tortinha de repolho sem farinha e desfrute de uma opção saudável e deliciosa!
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