Tortinha de repolho sem farinha

tortinha de repolho sem farinha
tortinha de repolho sem farinha

Que tal experimentar uma deliciosa tortinha de repolho sem farinha? Essa receita simples e saborosa vai surpreender o seu paladar! Com ingredientes frescos e um preparo fácil, você poderá desfrutar de uma opção saudável e nutritiva. O repolho, tomate, cebola e alho combinados com a cremosidade da ricota e dos ovos resultam em uma tortinha irresistível. Confira o passo a passo e aproveite!

Ingredientes:

  • 300g de repolho fatiado
  • 2 tomates maduros cortados em cubinhos
  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alho triturados
  • Cebolinha picada a gosto
  • 200g de ricota
  • 4 ovos inteiros
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de preparo:

  1. Em uma vasilha, coloque o repolho, o tomate, a cebola, o alho e a cebolinha.
  2. Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite, misturando bem.
  3. No liquidificador, bata a ricota e os ovos até obter uma mistura lisa e homogênea.
  4. Despeje o creme do liquidificador na vasilha com os vegetais e mexa bem.
  5. Adicione o fermento em pó e misture novamente.
  6. Unte as forminhas de empada com manteiga e fubá.
  7. Distribua a massa da tortinha nas forminhas.
  8. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 25 minutos, ou até ficarem coradinhas.
  9. Desenforme e sirva sua tortinha de repolho sem farinha!

Dicas:

  • Varie os temperos de acordo com o seu gosto, acrescentando ervas frescas ou especiarias.
  • Você pode adicionar outros legumes picados à mistura, como cenoura ou abobrinha, para dar ainda mais sabor e textura à tortinha.
  • Acompanhe sua tortinha com uma salada fresca para uma refeição equilibrada e completa.
  • Essa receita também pode ser adaptada para um formato maior, utilizando uma forma de torta. Basta ajustar o tempo de cozimento conforme necessário.

Experimente essa tortinha de repolho sem farinha e desfrute de uma opção saudável e deliciosa!

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