Pizza de Sardinha Caseira dos Anos 80

Se você adora pizza e está em busca de um sabor diferente, experimente essa deliciosa pizza de sardinha. Com ingredientes simples e um recheio rico, ela é perfeita para dividir com a família ou amigos!

📝 Ingredientes

Recheio:

• 🐟 3 latas de sardinha

• 🧅 2 cebolas picadas em cubinhos

• 🧅 2 cebolas cortadas em rodelas

• 🍅 2 tomates picados

• 🍅 300g de molho de tomate

• 🌶️ ½ pimentão picado

• 🌿 Cheiro-verde a gosto

• 🌶️ Pimenta-do-reino a gosto

• 🌿 Orégano a gosto

• 🫒 2 colheres de azeite

• 🧀 150g de muçarela ralada

Massa:

• 🧂 1 colher de sopa rasa de sal

• 🫒 1 fio de azeite

• 🍞 4 xícaras de farinha de trigo (300mL cada)

• 🥄 2 colheres de sopa de fermento químico em pó

• 🥛 2 xícaras de chá de leite

• 🥚 4 ovos inteiros

• 🧀 50g de queijo parmesão ralado

• 🧈 ½ xícara de chá de manteiga derretida

• 🧂 1 colher de sopa de sal

👩‍🍳 Modo de Preparo

1️⃣ Recheio:

• Aqueça 2 colheres de azeite em uma panela. Refogue as cebolas picadas até dourarem.

• Acrescente o molho de tomate, tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano e cheiro-verde.

• Adicione a sardinha desfiada e o pimentão. Misture bem. Quando ferver, desligue e reserve.

2️⃣ Massa:

• Misture a farinha, os ovos, a manteiga derretida, o leite, o parmesão, o sal e o fermento em um bowl até homogeneizar.

3️⃣ Montagem:

• Divida a massa entre duas formas de pizza, untadas e enfarinhadas.

• Distribua o recheio de sardinha sobre as massas.

• Cubra com muçarela ralada, rodelas de cebola e polvilhe orégano e cheiro-verde.

4️⃣ Forno:

• Asse em forno preaquecido a 220°C por aproximadamente 35 minutos.

💡 Dicas:

✔️ Para um sabor extra, adicione azeitonas verdes ou pretas ao recheio.
✔️ Prefere uma massa mais crocante? Deixe assar por alguns minutos a mais.
✔️ Pode substituir a sardinha por atum ou outro peixe de sua preferência.

Aproveite e surpreenda seus convidados com essa combinação única de sabores! 😋

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