Se você é fã de pizza e gosta de experimentar novos sabores, vai adorar essa receita de pizza de sardinha. Com um recheio rico em sabores e texturas, essa pizza é perfeita para um jantar em família ou para dividir com os amigos.
O recheio é preparado com sardinha, que é uma fonte de ômega 3 e de outros nutrientes importantes para a saúde. Além disso, ele conta com cebolas, tomates, pimentão e temperos que dão um toque especial ao prato. A muçarela ralada e as rodelas de cebola complementam o sabor e a textura da pizza, deixando-a irresistível.
A massa, por sua vez, é feita com ingredientes simples, mas que juntos resultam em uma textura macia e crocante. O segredo está na combinação de farinha de trigo, fermento em pó, leite, ovos, queijo parmesão e manteiga derretida. Com essa receita, você vai conseguir preparar uma massa de pizza deliciosa e fácil de trabalhar.
Para preparar essa pizza de sardinha, você vai precisar de um pouco de tempo e dedicação, mas o resultado final vai valer a pena. A seguir, confira o passo a passo completo da receita e aproveite para surpreender seus convidados com um prato saboroso e diferente.
Ingredientes:
- 3 latas de sardinha
- 2 cebolas picadas em cubinhos
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 2 tomates
- 300g de molho de tomate
- ½ pimentão picado
- cheiro-verde a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- orégano a gosto
- 2 colheres de azeite
- 150g de muçarela ralada
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 1 fio de azeite
- 4 xícaras (de 300mL) de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa fermento químico em pó
- 2 xícaras de chá de leite
- 4 ovos inteiros
- 50g de queijo parmesão ralado
- ½ xícara de chá de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de sal
Modo de Preparo:
- Em uma panela com azeite, refogue 2 cebolas picadas. Quando dourar, junte o molho de tomate. Tempere com sal, orégano, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Acrescente a sardinha desfiada e o pimentão. Misture.
- Assim que começar a ferver, desligue o fogo e reserve.
- Em um bowl, adicione a farinha, o ovos, a manteiga derretida, o leite, o parmesão, o sal e o fermento. Misture tudo muito bem até homogeneizar.
- Divida a massa entre duas formas de pizza, untadas e enfarinhadas. Divida o recheio de sardinha entre as duas pizzas. Espalhe muçarela ralada e rodelas de cebola nas pizzas. Polvilhe orégano e cheiro-verde a gosto.
- Asse em forno a 220°C, preaquecido, por aproximadamente 35 minutos.
- Sirva quente e aproveite sua deliciosa pizza de sardinha!
Dicas:
- Para um sabor mais intenso, você pode adicionar azeitonas pretas ou verdes no recheio.
- Caso prefira uma massa mais crocante, deixe a pizza assar por mais alguns minutos.
- Experimente substituir a sardinha por atum ou outro peixe de sua preferência.
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