Que tal experimentar uma receita deliciosa, fácil de fazer e muito saudável? Este rocambole de abobrinha com apenas 3 ingredientes é perfeito para quem quer uma opção diferente e leve para as refeições ou para aqueles momentos de fome durante o dia. Além disso, é uma ótima maneira de incluir mais legumes na alimentação e garantir uma dieta equilibrada. Aprenda agora a fazer esse rocambole de abobrinha incrível!
Rocambole de abobrinha: a receita fácil e saudável com apenas 3 ingredientes!
Nesta receita, vamos aprender a fazer um rocambole de abobrinha, que é uma receita deliciosa e versátil, além de muito saudável. Você pode fazer esse lanche para comer como acompanhamento em uma das refeições ou mesmo para comer no durante o dia, quando bate aquela fome. Faça hoje mesmo esse rocambole de abobrinha!
Ingredientes
- 1 abobrinha italiana
- 1 colher de chá de sal
- 3 ovos
- 1 fio de azeite
- 1 xícara de chá de muçarela ralada
Modo de preparo
- Passe a abobrinha em um ralador.
- Tempere a abobrinha com o sal e mexa bem.
- Com as mãos, aperte bem a abobrinha ralada para soltar todo o excesso de líquido.
- Em um bowl, adicione os ovos e a abobrinha e misture bem.
- Passe a mistura para uma frigideira untada com azeite e leve ao fogo baixo.
- Assim que desgrudar e dourar a parte de baixo, vire para dourar do outro lado.
- Retire da frigideira e coloque em um prato ou em outra superfície.
- Coloque a muçarela e enrole com cuidado o rocambole.
- Retorne à frigideira com o rocambole já enrolado para dourar e derreter o queijo.
- Prontinho! Seu rocambole de abobrinha está pronto para ser saboreado!
Dicas
- Se quiser, pode adicionar outros ingredientes, como temperos ou legumes, para dar um toque especial à receita.
- Para uma versão ainda mais saudável, substitua a muçarela por queijo cottage ou tofu.
- Experimente servir o rocambole de abobrinha com um molho de tomate caseiro ou uma salada verde.
Dicas para preparar o rocambole de abobrinha:
- Se preferir, você pode adicionar outros temperos à mistura de abobrinha e ovos, como cebolinha, salsinha ou pimenta-do-reino.
- É importante apertar bem a abobrinha ralada para retirar todo o excesso de água, para que o rocambole não fique encharcado.
- Use uma frigideira antiaderente para fritar a mistura de abobrinha e ovos, para que ela não grude e fique mais fácil de virar.
- Para enrolar o rocambole, use um papel-manteiga ou um pano de prato úmido, para ajudar a moldar e evitar que quebre.
- Depois de enrolar o rocambole, você pode levar ao forno por alguns minutos para derreter melhor o queijo e deixá-lo ainda mais gostoso.
Experimente essa receita de rocambole de abobrinha e surpreenda-se com o resultado!
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