Bolo de cenoura com cobertura de Nutella é uma sobremesa deliciosa que combina o sabor doce e úmido do bolo de cenoura com a cremosidade e o sabor doce da Nutella. A receita geralmente inclui ingredientes como cenouras raladas, açúcar, farinha de trigo, ovos, óleo, fermento em pó e chocolate derretido. A cobertura é feita misturando Nutella com creme de leite ou manteiga. Esta sobremesa é perfeita para o café da manhã, lanche ou jantar.
Ingredientes:
- 2 xícaras de cenoura ralada
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de chocolate derretido
- 1/2 xícara de Nutella
- 1/4 xícara de creme de leite ou manteiga
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma com manteiga.
- Em uma tigela, misture a cenoura ralada, o açúcar, os ovos, o óleo, a farinha de trigo e o fermento em pó. Bata tudo até ficar homogêneo.
- Adicione o chocolate derretido e misture novamente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja assado.
- Enquanto o bolo estiver assando, prepare a cobertura misturando o Nutella e o creme de leite ou manteiga.
- Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar. Em seguida, espalhe a cobertura sobre o bolo e sirva.
Dica: Sirva o bolo quente, acompanhado de sorvete de creme.
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