Receita rápida e fácil para uma janta deliciosa: Macarrão Rápido e Cremoso na Panela de Pressão. Com apenas alguns ingredientes, você pode preparar um macarrão cremoso e saboroso em questão de minutos.
Receita de Macarrão Rápido e Cremoso na Panela de Pressão
- 1 pacote de 500 g de macarrão penne ou parafuso
- 1/2 copo de molho de tomate
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1/2 kg de calabresa (ou mais se preferir) picada em cubos
- 300 g de queijo gorgonzola ou 1 copo de requeijão (*com o queijo fica mais cremoso)
- 2 dentes de alho
- Água suficiente para cobrir o macarrão
- 1 caixinha de creme de leite
- Queijo ralado para polvilhar a gosto
Modo de Preparo:
- Coloque óleo na panela de pressão, o suficiente para untá-la.
- Refogue os dentes de alho e depois junte a calabresa picada em cubos, deixe dar uma leve dourada.
- Adicione os cubos de caldo de galinha e dissolva-os no óleo e na gordura da calabresa.
- Adicione o macarrão (cru mesmo) e misture bem.
- Adicione o molho de tomate e mexa.
- Coloque água na panela, o suficiente para cobrir o macarrão.
- Adicione o queijo esfarelando-o (ou o requeijão) e misture tudo.
- Feche a panela de pressão e coloque em fogo médio.
- Quando a panela pegar pressão, conte 5 minutos.
- Retire a pressão da panela e abra.
- Adicione o creme de leite e mexa bem.
- Polvilhe queijo ralado a gosto e sirva.
Dicas
- Você pode utilizar outros tipos de queijo além do gorgonzola, como o queijo parmesão ou o provolone, por exemplo. Escolha o queijo que mais agrada ao seu paladar.
- Se preferir, você pode adicionar mais molho de tomate, para que fique mais cremoso.
- Se achar necessário, adicione mais água na panela durante o cozimento do macarrão.
- Para a finalização, você pode polvilhar queijo ralado na hora de servir.
