Receita deliciosa de nuggets de frango caseiro recheado com queijo. Fica uma delícia e o melhor é que dá para congelar, então você pode fazer um monte em um dia só e depois é só ir pegando do freezer para fritar.
Ingredientes:
- 700g de peito de frango sem osso
- 2 colheres de sopa de salsinha (pode colocar cebolinha junto)
- 2 colheres de sopa de cebola picadinha
- 1 colher rasa de sobremesa de pasta de alho (pode ser tempero pronto ou 2 dentes de alho picadinhos)
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- Queijo Mussarela em cubinhos a gosto (porque eu não aceito com Ç)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 ovo e farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Modo de fazer: triture o frango (em um processador ou liquidificador), coloque em uma vasilha. Adicione o alho, a cebola, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino e misture bem com uma colher. Adicione a farinha gradualmente e misture com as mãos até ficar com uma consistência firme, porém ainda úmida.
Bolo de cenoura fica uma delicia
Faça bolinhas, faça um furo no meio da bolinha com o dedo, coloque a mussarela e feche bem. Passe no ovo e depois na farinha. Se quiser deixar descansar um pouco na geladeira antes de fritar, é bom, pois deixa a massa mais firme.
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Dica de congelamento: em uma forma ou um prato grande, coloque os nuggets, sem colocar um por cima do outro e leve ao freezer ou congelador em aberto até ficarem durinhos. Coloque em saquinhos e você pode mantê-los congelados por até 3 meses.
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