Salada Caesar maravilhosa!

salada caesar maravilhosa!
salada caesar maravilhosa!

Que tal preparar uma deliciosa salada Caesar em casa? Com poucos ingredientes e um molho incrível, essa salada é perfeita para uma refeição leve e saborosa. Confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo:

Ingredientes:

  • 1 alface americana (lavada e picada grosseiramente)
  • 5 filézinhos de frango (temperados a gosto)
  • Meio pacotinho de queijo parmesão ralado

Croutons:

  • 5 fatias de pão de forma integral
  • 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
  • 3 dentes de alho espremidos
  • Orégano e pimenta-do-reino a gosto

Molho Caesar:

  • 1 xícara de maionese light (240ml)
  • 1 cebola média
  • 1 colher de sopa de limão espremido
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 2 dentes de alho
  • 30g de queijo parmesão (eu usei aqueles de saquinho mesmo, mas se for fresco melhor ainda)
  • +- 60 ml de azeite
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo dos Croutons:

  1. Pegue todas as fatias de pão de forma e retire as bordas. Corte em cubinhos pequ enos e reserve.
  2. Em uma panela aqueça a margarina e acrescente o alho, deixe dar uma refogada.
  3. Em seguida, coloque os cubinhos de pão, tempere com o orégano e a pimenta-do-reino.
  4. Assim que estiver tudo bem misturado, desligue o fogo e passe os croutons para uma forma untada com manteiga.
  5. Leve ao forno em temperatura de 200 graus por uns 20 minutos (até ficarem bem tostadinhos).

Modo de preparo do Molho Caesar:

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar um molho bem homogêneo. Reserve.

Montagem da Salada:

  1. Em uma travessa, ajeite toda a alface.
  2. Coloque as tiras de frango e os croutons por cima.
  3. Jogue bastante molho por cima da salada.
  4. Finalize com o queijo parmesão ralado.

Dicas:

  • Você pode acrescentar outros ingredientes à sua salada, como tomate, cenoura ralada, bacon ou até mesmo ovos cozidos.
  • Se preferir, substitua o frango por camarão ou salmão grelhado.
  • Para um molho Caesar mais saudável, substitua a maionese por iogurte natural.

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