Que tal experimentar uma polenta deliciosa e super fácil de fazer na panela de pressão? Essa receita vai surpreender você pelo sabor e praticidade no preparo. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você pode ter uma refeição completa e saborosa em pouco tempo. Além disso, essa polenta fica incrível acompanhada de carne moída e queijo mussarela, dando um toque especial à receita. Siga o passo a passo e prepare essa delícia na sua casa!
Receita de Polenta na panela de pressão
Ingredientes:
- 1 e 1/2 litros de água
- 250 g de fubá
- 1 colher (bem cheia) de margarina ou manteiga (a gosto)
- 3 colheres de azeite ou óleo
- Temperos a gosto
- 100 g de carne m oída, presunto ou peito de peru fatiado
- 1/2 lata de molho de tomate ou molho caseiro
- 200 g de mussarela fatiada
Como Fazer Polenta na panela de pressão:
- Acrescente 1 litro de água na panela de pressão e deixe ferver;
- Depois de fervida, adicione os temperos que desejar;
- Pegue outra panela e coloque o fubá, acrescentando o restante da água que está na panela. Dica: dissolva o fubá com um pouco de água antes de colocar na panela para evitar empelotamento;
- Assim que estiver fervendo, adicione a margarina e o azeite e misture bem. Acerte o sal;
- Após verificar os temperos, tampe a panela e deixe no fogo baixo por 15 minutos após a panela ter pegado a pressão;
- Em outra panela, refogue a carne moída e acrescente o molho de tomate;
- Desligue a panela e espere até tirar a pressão. Abra a panela e mexa a polenta;
- Coloque a polenta em um refratário e cubra com a carne moída refogada e a mussarela fatiada;
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até a mussarela derreter;
- Sirva quente.
Dicas
- Comece colocando a água na panela de pressão e deixando ferver.
- Enquanto isso, dissolva o fubá em um pouco de água em outra panela.
- Acrescente o restante da água na panela do fubá e deixe ferver.
- Adicione a margarina e o azeite, acerte o sal e mexa bem.
- Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos após pegar pressão.
- Refogue a carne moída em outra panela com o molho de tomate.
- Desligue a panela de pressão e aguarde até tirar a pressão.
- Mexa a polenta e sirva com a carne moída e a mussarela fatiada por cima.
