Antes de tudo, uma refeição leve sempre é bem-vinda, principalmente, quando o ingrediente principal são os ovos. Ainda mais, quando acrescentamos um ou vários legumes para tornar o prato mais saudável, como esse tipo de omelete. Desse modo, essa Receita de fritada de queijo e espinafre, tem a função de servir, tanto como um lanche, como um acompanhamento para um almoço com saladas e arroz branco.
Receita de Fritada de queijo e espinafre deliciosa
- 06 ovos
- 02 xícaras de espinafre picado
- 02 tomates grandes picados
- 01 cebola média picada
- 150 gramas de queijo mussarela picado
- Pimenta calabresa ou pimenta do reino, a gosto
- Salsa, a gosto
- Sal, a gosto
Preparo
- Separe um recipiente grande e plano. Quebre cada ovo um a um no recipiente para verificar se estão em bom estado.
- Bata os ovos por cerca de 3 minutos em uma tigela média, até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o espinafre picado, a cebola picada, o tomate picado e o queijo parmesão ralado à mistura de ovos e misture tudo muito bem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. É possível acrescentar mais ingredientes, se desejar.
Finalização
- Unte uma travessa de vidro com manteiga e coloque a mistura de ovos e legumes nela.
- Leve a travessa ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, até que a fritada esteja bem gratinada.
- Retire do forno e sirva quente. Essa fritada é perfeita como um lanche, um café da manhã ou como prato para o almoço ou jantar.
Aqui estão algumas dicas para ajudar na sua preparação da Receita de Fritada de Queijo e Espinafre:
- Use ovos frescos: Sempre é melhor usar ovos frescos para garantir que a fritada tenha uma textura uniforme e lisa.
- Picar os ingredientes finamente: Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem picados, especialmente a cebola, o tomate e o espinafre. Isso ajudará a distribuir uniformemente os ingredientes na fritada.
- Tempere a gosto: Use sal e pimenta a gosto para dar mais sabor à sua fritada. Além disso, você também pode adicionar outros temperos, como alho ou manjericão, se desejar.
- Não misture demais: Quando estiver misturando os ingredientes na tigela, não misture demais. Isso pode fazer com que a fritada fique muito densa e não fique tão leve e fofa.
- Gratinar no forno: Gratinar a fritada no forno ajuda a secar a fritada e dar uma crosta crocante ao topo. Além disso, isso evita que a fritada fique úmida no meio.
- Sirva quente: Sirva a fritada ainda quente, assim você garante que o queijo esteja derretido e que a fritada tenha uma textura perfeita.
Siga essas dicas e você terá uma Receita de Fritada de Queijo e Espinafre perfeita!
