Pastéis de Batata Doce: Uma Receita Saudável e Saborosa para o Seu Lanchinho!

pastÉis de batata doce saudável e saboroso
pastÉis de batata doce saudável e saboroso

Quer uma opção de lanche saudável, fácil de preparar e com poucos ingredientes? Então experimente o Pastel de Batata Doce! Ele é perfeito para um lanche da tarde ou uma refeição rápida, além de ser saudável e saboroso. Além disso, ele pode ser congelado e é uma opção vegana, dependendo do recheio escolhido.

Ingredientes:

  • 1 xícara de batata doce cozida
  • 1 xícara de farinha de aveia
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 colher de chá de sal (opcional)
  • Recheio de carne moída, azeitonas, cebola roxa e queijo mozarela (ou outros ingredientes de sua preferência)

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, amasse a batata doce e junte a farinha, azeite e o sal. Misture bem com as mãos até formar uma massa moldável.
  2. Se a massa estiver muito espessa, adicione uma colher de sopa de água morna. Se estiver muito mole, adicione um pouco mais de farinha de aveia.
  3. Abra a massa sobre um plástico filme e corte os pastéis com uma xícara ou molde com as mãos.
  4. Adicione uma colher de sopa do recheio no meio de cada pastel. Feche bem, moldando com as mãos ou com o auxílio do plástico filme.
  5. Se for usar o Air Fryer, pincele a gema de ovo por cima dos pastéis (opcional) e asse por cerca de 18 minutos. Se for usar o forno, coloque os pastéis em uma assadeira forrada com papel vegetal e asse por 20 a 25 minutos, até estarem dourados.

Dicas para o Pastel de Batata Doce:

  1. Se a massa estiver demasiado espessa, adicione uma colher de sopa de água morna.
  2. Para evitar quebrar os pastéis durante o preparo, feche-os com auxílio de um plástico filme e molde-os para ficarem bem ajustados antes de retirar o plástico filme.
  3. Se desejar, pincele gema de ovo por cima dos pastéis antes de assá-los.
  4. Para assar no forno, coloque-os em uma assadeira forrada com papel vegetal e leve ao forno por 20 a 25 minutos, até estarem bem dourados.
  5. Se tiver uma air fryer, basta pincelar com gema de ovo (se desejar) e colocar na air fryer já pré-aquecida por cerca de 18 minutos.

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