Esta receita de quibe assado é uma ótima escolha para aqueles dias em que você quer preparar um prato que é saboroso, nutritivo e fácil de fazer. O quibe é um prato tradicional do Oriente Médio que ganhou popularidade em todo o mundo, e é uma das opções preferidas de muitas pessoas. Essa receita é feita com carne moída, trigo para quibe, especiarias e ervas aromáticas, que dão um sabor incrível e um aroma delicioso ao prato. Além disso, é uma opção bastante versátil, podendo ser servido como prato principal ou como acompanhamento.
Se você quer aprender a fazer um quibe assado perfeito, não perca tempo e siga os passos dessa receita simples e fácil de fazer. Com certeza, você e sua família vão adorar essa deliciosa receita de quibe assado. Vamos lá!
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de farinha de trigo para quibe
- 210mL de água fervente
- 450g de carne moída
- ½ xícara de chá de cebola ralada
- Suco de ½ limão
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 pitada de pimenta síria
- ½ xícara de chá de hortelã picada
- ¼ de xícara de chá de cebolinha picada
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de azeite
Modo de preparo:
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo para quibe e adicione a água fervente. Cubra com um plástico filme e deixe hidratar por 30 minutos.
- Retire o plástico filme e adicione a carne moída, cebola, suco de limão, sal, pimenta-do-reino, pimenta síria, hortelã, cebolinha e manteiga. Misture tudo muito bem, até ficar homogêneo.
- Transfira a mistura para uma travessa refratária untada com manteiga. Com uma faca, faça um mosaico quadriculado sobre o quibe. Espalhe o azeite sobre todo o quibe.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora.
Dicas:
- Se preferir, você pode substituir a carne bovina por carne de cordeiro ou carne de frango.
- Sirva o quibe assado com uma salada de folhas verdes e legumes.
- Você pode congelar o quibe cru antes de assar. Quando quiser preparar, basta descongelar e assar conforme a receita.
Quibe assado – Créditos Canal Isamara Amâncio
