A receita de sobremesa de morango com chocolate que apresentamos aqui é uma criação do Canal Aquela receita, um dos mais populares canais de culinária do YouTube. Com milhões de seguidores e uma variedade de receitas incríveis, o canal é conhecido por trazer pratos deliciosos e fáceis de preparar para quem quer se aventurar na cozinha. Se você é um fã de doces e sobremesas, certamente não pode perder essa receita incrível de sobremesa de morango com chocolate. Vamos lá?
Ingredientes:
- 200 ml de leite
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 300 gramas de morangos picados
- 1 caixinha de creme de leite para a ganache
- 200 gramas de chocolate meio amargo picado para a ganache
- Flocos de chocolate e morangos fatiados para decorar a gosto
Modo de Preparo:
- Comece preparando a ganache: coloque o chocolate picado em uma tigela e derreta em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos.
- Adicione o creme de leite e misture bem até obter um creme brilhante. Reserve.
- Para o creme, em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e obter ponto de brigadeiro mole.
- Despeje essa mistura em uma tigela, cubra com plástico filme rente ao creme e leve para gelar.
- Retire o creme da geladeira e, depois de frio, mexa bem com um fouet para homogeneizar. Adicione os morangos picados e mexa levemente com uma espátula para incorporar os ingredientes.
- Despeje o creme em um refratário (20cm x 20cm) e espalhe bem para ficar uniforme.
- Coloque a ganache por cima do creme, polvilhe flocos de chocolate e decore com morangos fatiados a gosto.
- Leve para gelar por cerca de 30 minutos ou até ficar consistente.
- Sirva bem gelada e aproveite essa espetacular sobremesa de morango com chocolate!
Dicas
- Utilize morangos bem frescos e maduros para que a sobremesa fique mais saborosa e com uma textura melhor.
- Não deixe o creme engrossar demais, pois isso pode deixar a sobremesa muito pesada. O ponto ideal é o de brigadeiro mole.
- Se quiser uma sobremesa mais doce, adicione um pouco de açúcar ao creme.
- Para a cobertura ganache, utilize chocolate meio amargo ou amargo, pois eles combinam melhor com a acidez do morango.
- Depois de colocar a ganache sobre o creme, alise com cuidado para que fique uniforme.
- Para decorar, use flocos de chocolate e morangos fatiados. Fica lindo e saboroso!
- Deixe a sobremesa gelar por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que fique bem firme e refrescante.
Seguindo essas dicas, com certeza você terá uma sobremesa incrível para servir aos seus convidados ou simplesmente para se deliciar em um momento especial!
