A Geleia de Laranja e Cenoura sem açúcar é uma ótima opção para quem busca uma alternativa saudável e saborosa para o café da manhã ou lanches. Com a doçura natural das frutas e um toque especial de canela, essa receita é fácil de fazer e perfeita para quem deseja evitar açúcares refinados. Vamos ao passo a passo:
Ingredientes:
- 4 laranjas orgânicas
- 2 cenouras médias
- Suco de 1 limão
- 1 maçã (opcional, para adicionar doçura naturalmente)
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional, para um toque especial)
- Água, se necessário
Modo de Preparo:
- Preparação dos Ingredientes:
- Descasque as laranjas e separe-as em gomos, retirando as sementes.
- Rale finamente as cenouras já descascadas.
- Se optar pela maçã, pique-a em pequenos pedaços.
- Cozimento:
- Em uma panela grande, adicione os gomos de laranja, as cenouras raladas e o suco de limão. Acrescente também a maçã picada, se estiver usando.
- Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 20 a 25 minutos, mexendo de vez em quando.
- Ajuste de Consistência:
- Amasse levemente a mistura com uma colher ou espátula para obter uma consistência mais uniforme e espalhável.
- Se desejar, adicione a canela em pó para dar um sabor especial.
- Caso a geleia esteja muito espessa, adicione um pouco de água para ajustar a consistência.
- Teste do Ponto:
- Para verificar se a geleia está pronta, coloque um prato pequeno no freezer por alguns minutos. Em seguida, despeje uma pequena quantidade de geleia no prato frio. Se a geleia firmar e formar uma película, ela está no ponto ideal.
- Conservação:
- Despeje a geleia ainda quente em potes esterilizados, feche bem e vire-os de cabeça para baixo para criar vácuo. Deixe esfriar completamente antes de armazenar na geladeira.
Essa geleia é uma forma deliciosa e natural de adoçar o seu dia, aproveitando o melhor das frutas. Aproveite!