De fato, uma receita caseira e deliciosa de massa para o dia a dia, sempre se usa espaguete. Em vista disso, nessa receita você irá se deliciar com o sabor do espaguete ao limão, acompanhado do parmesão, sobretudo, com o tempero do manjericão. É uma receita de sucesso, uma vez que, as massas são iguarias apreciadas por todos.
Espaguete ao limão! Uma delícia com parmesão e manjericão!
Primeiramente, separe 380 g de espaguete, 100 ml de creme de leite fresco, 100 ml de azeite, 150 g de queijo parmesão ralado, meio maço de manjericão, caldo de 1 limão, raspas de 1 limão, sal a gosto e pimenta-do-reino moída na hora (use a gosto).
Como preparar
Em primeiro lugar, lave muito bem, em água, as folhas de manjericão. Depois, seque bem com papel-toalha e pique todas elas, reservando para mais tarde.
Em seguida, em uma panela grande, adicione 05 litros de água e 02 colheres (sopa) de sal. Coloque essa panela com água em fogo alto e, quando a ferver, adicione o macarrão, para cozinhar e dar início ao espaguete ao limão. Igualmente, o macarrão deve ser cozido para ficar n o ponto “al dente”, para o espaguete ao limão.
Enquanto isso, comece a preparação do molho. Separe uma tigela grande, na qual servirá o espaguete. Nela, coloque o suco de limão, o azeite e o parmesão ralado. Então, comece a misturar tudo muito bem, até que o queijo parmesão se dissolva e forme uma mistura cremosa.
A seguir, acrescente o creme de leite a essa mistura cremosa, tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Mexa tudo, delicadamente, reservando para depois.
Finalização da receita de espaguete ao limão
Enfim, para finalizar esse saboroso espaguete ao limão, despeje o macarrão já cozido “al dente”, em um escorredor e, logo em seguida, transfira essa massa para a tigela com o molho.
Dessa forma, comece a misturar tudo muito bem, cobrindo todos os fios de espaguete. A seguir, adicione o manjericão picado e as raspas de limão. Misture tudo novamente, de forma delicada.
Então, pode servir imediatamente, para aproveitar a suculência e o aroma desse incrível espaguete ao limão.
Antes de mais nada, não coloque mais o queijo parmesão sobre o espaguete ao limão. Pode tornar a resultado muito salgado ou pesado para degustação.
