Definitivamente, a carne moída sempre foi uma opção prática, rápida e bem aceita por todos na hora das refeições. Da mesma forma, a carne moída oferece várias e diferentes opções saborosas de preparo. Essa receita de Rocambole de carne moída é uma das mais deliciosas da culinária, pois, tem a presença do queijo provolone que, por excelência, destaca o sabor do prato.
Ingredientes
Inicialmente, para preparar esse prato, separe 800 gramas de carne moída, 01 ovo, meia cebola picada, 01 envelope de pó para creme de cebola, 02 colheres de sopa de farinha de trigo, sal a gosto, cheiro-verde picado a gosto, 300 gramas de queijo provolone fatiado, manteiga para untar e queijo parmesão ralado.
Modo de fazer o Rocambole de carne moída
Primeiramente, tenha à mão, todos os ingredientes nas porções indicadas, devidamente separados. Isso deve facilitar os procedimentos e a execução prática e eficiente, durante o preparo do rocambole de carne moída.
Portanto, para começar tudo, pegue uma vasilha grande e coloque nela, a carne moída, o ovo cru, a cebola picada, o pó para creme de cebola, a farinha, o sal e o cheiro verde.
Após isso, misture tudo muito bem, até ganhar uma massa bem homogênea.
A seguir, abra um filme plástico em uma tábua bem lisa ou no balcão da cozinha. Certifique-se de que a superfície esteja bem limpa e higienizada. Então, espalhe a massa por cima desse filme plástico, procurando fazer uma camada bem uniforme e, inclusive, no formato retangular.
Logo em seguida, faça uma outra camada com as fatias de queijo provolone, mas, deixe um pequeno espaço nas beiradas.
Finalização e montagem do rocambole de carne
A partir desse momento, se inicia a finalização do rocambole de carne moída, enriquecido com o delicioso queijo provolone.
Para isso, comece a enrolar, delicadamente e, com cuidado, todo o rocambole, observando que deve ficar bem firme. Do mesmo modo, cuide para que se comece a enrolar pela parte mais estreita da massa retangular. Por consequência, terá um rocambole de carne moída bem uniforme e bem apresentado.
Depois disso, pode levar esse rolo que se formou, para uma forma untada com a manteiga. Logo em seguida, também cubra com uma folha grande de papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido, a 180 graus. Deixe assando por, no mínimo, 30 minutos.
Então, após assado, pode retirar o papel alumínio e polvilhar o queijo parmesão por cima. Depois, leve o rocambole ao forno, novamente, por mais 25 minutos, para ganhar um tom dourado.
Finalmente, está pronto esse delicioso Rocambole de Carne moída com provolone.
- Leia mais:
- Rondelli com ricota e brócolis! Uma deliciosa iguaria italiana!
- Capeletti Caseiro! Uma receita de respeito e muito apreciada!
- Lasanha a quatro queijos! Uma unanimidade das massas mais amadas!
