Olá pessoal, hoje trago uma receita deliciosa e tradicional da culinária brasileira: Canjica. É um prato muito apreciado em festas juninas e também pode ser saboreado em outras épocas do ano. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você pode preparar essa delícia em casa e surpreender a todos com o seu talento na cozinha.
Para tornar a receita ainda mais fácil de seguir, aqui está uma lista de ingredientes e passos de forma clara e objetiva:
Ingredientes:
- 1 pacote de 500 g de canjica de milho
- 1 litro e 1/2 de leite
- 1 xícara de açúcar
- 2 latas de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 garrafinha de leite de coco
- 1 pacote de 50 gramas de coco ralado
- Cravos
- Canela em pau
- Canela em pó para polvilhar
Modo de preparo:
- Na véspera, deixe a canjica de molho em uma vasilha com água.
- Cozinhe a canjica em panela de pressão com água.
- Depois de cozida a canjica, escorra a água.
- Acrescente o leite, o açúcar, cravos e os paus de canela e deixe cozinhar por mais uns 20 minutos, mas não deixe secar o leite, devendo a canjica ficar bem cremosa.
- Coloque o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado e deixe no fogo por mais 5 minutos, misturando sempre.
- Acrescente o creme de leite e em seguida desligue o fogo, misturando muito bem.
- Coloque em travessa funda e polvilhe com canela em pó. Pode ser servida quente ou fria, conforme gosto pessoal.
Uma dica:
Para tornar essa receita ainda mais especial é decorar a travessa com canela em pau e cravos antes de servir, para dar um toque visual ainda mais bonito. Além disso, é uma ótima sobremesa para dividir com a família e amigos em momentos especiais.
Espero que gostem dessa delícia da nossa culinária e aproveitem essa receita simples e fácil de fazer em casa.
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