Almôndegas vitaminadas assadas são uma opção saudável e deliciosa para quem procura uma refeição completa. Feitas com carne magra, legumes e aveia, essas almôndegas são uma fonte de proteínas e nutrientes essenciais para o corpo. Além disso, são assadas em vez de fritas, o que as torna uma opção mais saudável e light. O modo de preparo é simples e fácil, e essas almôndegas podem ser servidas como prato principal ou como acompanhamento. Siga as instruções abaixo e experimente essa deliciosa receita de almôndegas vitaminadas assadas.
Ingredientes:
• 400g de carne moída magra (patinho ou músculo é uma boa opção)
• 1 cebola pequena bem picadinha
• 2 dentes de alho
• 1/3 xícara de abobrinha ralada
• 1/2 cenoura ralada
• 1 pedacinho de pimentão vermelho picadinho (opcional)
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) cheias de aveia em flocos finos
• Ciboulette (aquela cebolinha verde fininha) e salsinha a gosto
• Sal, pimenta e cominho em pó a gosto
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200 graus.
- Em uma frigideira, refogue a cebola, alho, abobrinha e cenoura com uma colher de azeite de oliva. Deixe amornar.
- Em uma tigela, misture a carne moída, o refogado, o ovo, a aveia, ciboulette, salsinha e os temperos a gosto. Misture bem com as mãos.
- Forme as almôndegas e coloque-as em um tabuleiro untado com azeite. Leve ao forno e asse por 20 minutos, virando-as a metade do tempo.
- Retire do forno e sirva como desejar.
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