De fato, algumas vezes o tempo nos prega uma peça e, inevitavelmente, precisamos preparar um jantar rápido para ganhar o tempo perdido. Essa receita ensina uma forma fácil de preparar um jantar rápido e apetitoso.
Ingredientes
A princípio, precisa-se basicamente, de 01 tomate, 02 ovos, 01 colher (sopa) óleo, 01 colheres (sopa) manteiga ou margarina, 01 pitada de sal, pimenta a gosto, orégano a gosto, cheiro verde a gosto e queijo mussarela a gosto (opcional). Inclusive, para esse jantar rápido, pode escolher outros queijos para enriquecer a receita.
Modo de preparar
Primeiramente, corte o tomate em rodelas e reserve, porém, se preferir, pode usar, também, 05 tomatinhos cerejas picados. A seguir, em uma vasilha, adicione os ovos, o sal e a pimenta, misturando tudo um pouco para dissolver os ovos. Depois, adicione o orégano e o cheiro verde, batendo novamente e reserve também.
Em uma frigideira, adicione o óleo e duas colheres de manteiga ou margarina. Se escolher a margarina ou manteiga, vá mexendo até a derreter. Logo depois, adicione as rodelas de tomate e frite levemente dos dois lados dos tomates.
Então, com os tomates fritos, abaixe o fogo e pode adicionar temperos a gosto para o jantar rápido. Em seguida, também pode adicionar os ovos batidos por cima dos tomates e, nesse momento, mantenha o fogo baixo.
Por fim, após adicionar os ovos, tampe a panela e aguarde por 2 minutos. Depois disso, tire a tampa e adicione as fatias do queijo mussarela, salpique o orégano por cima e volte a tampar só por um tempinho, cuidando para que seja até o queijo derreter.
Finalmente, está pronto o jantar rápido para saborear com o acompanhamento que quiser. É uma opção prática e saborosa.
Dicas para a receita do Jantar Rápido
Da mesma forma, quando escolher o queijo para gratinar sobre os tomates, pode-se também acrescentar ao final, pequenas porções de requeijão cremoso. Isso deve se fazer, assim que retirar a tampa da frigideira, para servir o Jantar Rápido.
Outra dica muito saborosa, é usar azeite de oliva extra virgem para pincelar o jantar rápido, antes de servir.
Ainda assim, pode-se usar também, tirinhas de presunto sobre os tomates fritos, logo antes de espalhar o queijo. Como acompanhamento, pode servir arroz branco e folhas verdes como radit e escarola, para trazer um pouco de acidez ao prato.
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