Batata assada com Recheio de Frango – Para sua família

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Você está planejando um jantar de domingo com sua família, mas ainda não sabe o que fazer, veja como fazer essa deliciosa batata assada com recheio de frango, fácil de preparar, o recheio é incrível, todos os convidados e amigos vão adorar, passo a passo!

Batatas fritas com recheio de frango

Ingredientes:

5 batatas grandes
3 colheres de sopa de parmesão ralado  3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 xícara de leite quente – Mozzarella, ralado a gosto, Parmesão ralado a gosto, Recheio de frango: 1 peito de frango grande picado, sal e pimenta a gosto, 3 dentes de alho picados e 2 colheres de sopa de óleo
1 picado cebola
1 colher de chá de páprica ou açafrão
1 xícara de água
1 tomate picado
Cheiro verde a gosto

Modo de preparação:

1 – Pré-aqueça o forno a 250 graus. Faça furos nas cascas das batatas com uma faca e coloque-as diretamente no forno.

2 – Asse na grelha por 1 hora ou até estar cozido.

3 – O. prepare o frango em simultâneo. Tempere com sal, pimenta e alho. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo na panela. Adicione o frango e cozinhe até ficar amarelo-claro. Adicione a cebola e cozinhe por alguns minutos.

4 – Adicione pimenta em pó, água e tomate Tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos ou até estar cozido.

5 – Deixe o frango esfriar e pique, coloque o frango de volta na mesma panela e adicione o cheiro verde.

6 – Retire as batatas do forno, deixe esfriar por 10 minutos, corte cuidadosamente ao meio e com uma colher Retire as nozes, deixando a cavidade da pele livre.

7 – Em uma panela, bata as batatas com leite, manteiga e 3 colheres de sopa de parmesão ralado. Coloque a casca do purê de batata em uma assadeira, espalhe o recheio de frango sobre as batatas, cubra com mussarela e parmesão ralado e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar.

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